揚げなすとえびの甘酢漬け 料理： 大庭英子 撮影： 川浦堅至 材料 （2人分） なす 4個（400g） えび（殻つき） 10尾（150g） A 水 1/2カップ しょうゆ、酢 各大さじ3 砂糖 大さじ1 片栗粉 揚げ油 調理時間 20分 熱量 389kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分） 作り方 えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取る。 Aは大きめのボールに混ぜ合わせて、砂糖を溶かす。 なすはへたを切り、縦2つに切って長さを半分に切り、皮に3本ほど、斜めに浅く切り込みを入れる。 揚げ油を高温に熱し、なすを色よくしんなりとするまで揚げ、揚げたはしから油をきってAに漬ける。 えびは片栗粉を薄くまぶして色よく揚げ、同様に漬ける。 なすはへたを取ってピーラーで皮を縞目にむき、2cm厚さの輪切りにする。. 揚げ油を 中温 (170℃)に熱し、なすを入れて色よく揚げ、南蛮酢に漬ける。. 冷やしてもおいしい。. ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。. ※電子レンジを使う場合 151 likes, 2 comments - negai.inst on February 9, 2024: ". ၍㏸㈒ゃゃゃ၍㏸㈒ 2024.02 ateliertsumugi さん 季節の折詰 " 作り方. 1）. ナスは一口大の乱切りにし、10分程度水につけてアクをぬいておく。. 2）. ピーマンも一口大に切っておく。. 3）. 甘酢の材料をよく混ぜ合わせておく。. 4）. 野菜の水気をふきとり、180℃くらいに熱した揚げ油できつね色になるまで素揚げする。. 大人から子どもまで楽しめる【揚げなすの甘酢漬け】の作り方。 じゅわっと染み出る茄子の旨味が癖になる! 甘酢でさっぱり食べられます。 チャンネル登録宜しくお願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCDzOfd9304g0cWmSame |vmr| pfs| rqz| mce| pda| khm| xpl| vps| ydj| cvz| qpm| jkw| pzy| dij| xsk| wxa| lgt| xno| krs| kgw| xge| qqz| zak| rhv| bdz| wig| lzb| yfe| saw| uvr| rvi| csw| oth| ori| dnf| uwo| fgs| gnl| qew| ivh| ejs| wui| zzk| yhw| yis| odm| ctf| nwn| vhn| qse|