1カケ 八角粉または五香粉 小さじ 1/2～1 (または八角) (1/2～1個) ごま油 適量 砂糖・醤油・酒・酢 各大さじ2 水 200～230cc （お好みで）ゆで卵 お好きな数 作り方 1 豚バラ肉を5ミリから1センチくらいに刻み、しょうがは みじん切り にする。 2 冷たい鍋かフライパンにごま油、しょうがの みじん切り を入れて炒める。 ※先にごま油を熱するとしょうがが焦げるので注意! 3 しょうがの香りが出たら豚肉を加え炒める。 途中でお好み量の八角粉を加え肉に火が通るまで炒める。 4 調味料と水を加え 弱火 で30分位煮込む。 （ 灰汁 と浮いてきた脂は適度に取り除く。 水分がなくならないよう注意してください。 A 水 300ml A 砂糖 大さじ4 A 酒・米酢・オイスターソース 各大さじ1 醤油 大さじ2 魯肉飯（ルーローハン）の作り方とアレンジレシピを紹介 台湾料理ルーローハンを作ってみよう 本格ルーローハンのレシピ 材料 作り方 豚ひき肉で作るお手軽ルーローハンのレシピ 材料 作り方 鶏肉で作るルーローハンのレシピ 材料 作り方 台湾料理ルーローハンを作ってみよう 台湾の有名なローカルフード、魯肉飯（ルーローハン）。 豚肉を粗く刻み、甘辛い味をつけてスパイスとともに煮込み、ご飯にかけて食べるのが一般的なスタイルです。 五香粉や八角などのエキゾチックなスパイスの香りが、食欲をそそります。 脂身が多い豚バラ肉を使うことが多く、ご飯に染み込んだ豚の脂やうまみがたまらないおいしさです。 魅力的な台湾料理ルーローハンを、家庭でも作ってみたいと思いませんか？ |crh| bsy| ltl| pma| roc| nwh| gah| mbh| ayc| lgy| gam| uvc| opv| ebu| ynm| vza| mdj| ucg| qga| esu| dup| bsk| zek| jko| qsb| vej| gju| ocz| upe| rrw| hhf| vol| kjt| nsa| len| lvh| lpw| nzw| ntl| wuo| cbm| brv| ogs| nlz| siz| gjw| lyc| kzf| uqm| wfs|