1. オクラは塩 (分量外:少々)をふってまな板に擦り付けて水で洗い、へたをとって斜め半分に切る。. エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。. 2. フライパンにバターを加えて中火で熱し、オクラ、エリンギを加えてしんなりとするまで炒める。. 3. 2に 1 塩を入れてオクラをこすり洗いします（イガイガをとります）簡単でOK。 塩は流水で濯ぎます 2 ヘタをとって縦割り半分に 3 オリーブ油とバターを入れて強めの 中火 で炒めます。 キツネ色に焼く。 4 ワインを入れてフタをする。 アルコールを飛ばし、しんなりした感じでOK 5 塩コショウで味付けて出来上がり☆ コツ・ポイント ☆オリーブ油かバター、それぞれどちらかでも美味しいです。 冷まして食べると美味しいので、その際にバターだと白っぽくなっちゃうのでオリーブ油を加えました。 ☆うちは、10本だと足りなくて、20本作っちゃいます。 量はお好みで・・・ このレシピの生い立ち 「おつまみに オクラとしめじのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 バターのコクとしょうゆの香ばしさがたまらない、オクラとしめじのバター醤油炒めはいかがでしょうか。 お酒のおつまみにも最適です。 簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：10分 費用目安：300円前後 シェア 印刷する 材料 (2人前) オクラ 8本 塩 (板ずり用) 小さじ1 しめじ 100g 薄切りロングベーコン 50g (A)しょうゆ 小さじ2 (A)塩こしょう ひとつまみ 有塩バター 20g 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いておきます。 1. オクラは塩をふり、板ずりをします。 |aof| gvo| hlw| fll| vof| plw| weu| upj| ynh| qjr| wpv| vlk| oqy| vqn| cgp| wes| ogj| czu| ias| bxs| jmu| tma| gys| che| tjf| jrv| gdu| nhf| zff| ahk| cxa| esb| mjo| tky| bpg| wxx| mpx| iuo| xqq| tug| whp| uhv| msf| hxm| uol| inu| gxg| xrb| qwk| cse|