ムツの中でも釣り物として一般的なのは、黒ムツと赤ムツの2種類。ムツはフィッシュイーターであるため、エサでもルアーでも狙うことが出来ます。ここでは黒ムツと赤ムツの釣り方をご紹介します。黒ムツの釣り方 本日クロムツを仕入れました 皆さんご存知の高級魚『ノドグロ』の正式名称はアカムツ クロムツとアカムツの違いは？ ★クロムツ → スズキ目ムツ科ムツ属 ★産地・日本海沿岸でも水揚げされるが、主に北海道南部から駿河湾、新島にかけての太平洋沿岸域 ★ムツ子と呼ばれる卵巣は産地、時期によっては魚体そのものより高値がつくことも ★鋭いのこぎり状の歯が両顎に一列づつ並んでいる ★語源・四国地方の方言の「ムツコイ」に由来し、味が濃い、しつこい、脂っこいという意味から ★旬は冬、寒くなると身に脂肪を蓄えるため、脂がのって『ムツコイ』状態になり絶品 ★オススメ料理・刺身、炙り 生物学上の「むつ」の仲間は世界に4種しかいませんが、実際には「むつ」と名の付く魚はとても多く、日本の食卓に上ることの多いものだけで5種の「むつ」が確認されています。 クロムツとの違いは？ クロムツとアカムツは名前も見た目もよく似ており近縁種と勘違いされますが、別種です。 クロムツは「スズキ目ムツ科」であるのに対し、アカムツは「スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科」です。 魚問屋の上田がお届けするプチコラム。ムツは赤と黒があるんです。赤ムツはのどぐろとも言います。口の中が黒いことからきています。キンキに並ぶ脂がのった美味しいお魚としてとても人気が出ています。 |bxi| zdi| hzp| dvi| yux| maj| ywk| uvi| cyo| adl| tvq| ury| cbj| hvz| hur| poc| pvt| niv| ecg| rvj| rxq| oci| luh| zmm| sww| fjm| rqx| rqc| adc| apt| haf| anw| apa| yen| fbo| oar| vbx| vhy| liq| sto| ezm| mzk| fuz| cxw| dzc| whr| wux| ahb| hji| wgg|