太湖海鮮城 Tai Woo Seafood Restaurant. 餐廳: 太湖海鮮城. 資訊: 4.4K. (129 食評) 銅鑼灣 駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期9樓. $101-200. 粵菜 (廣東) 香港是粵菜集中地，除了延續傳承，亦有創新開拓。 粵菜酒家是這兩種精神的蘊藏處，從上世紀的老式酒家，發展到今日的新潮粵菜館，曾出現過許多知名食府，部份更獲得米芝蓮的肯定， 太湖海鮮城 是其中一間。 總廚陳惠文年輕便加入太湖。 （圖片：陳佳男攝） 回想起第一次入選必比登（《米芝蓮指南香港澳門 2013》，總廚陳惠文（文哥）仍難掩興奮之情：「當年很開心，香港那麼多酒樓，入選不容易。 」不過，獲得米芝蓮讚賞，沒有帶太大壓力。 酒樓是香港人常光顧的食肆，筵席嫁娶，滿月壽宴，是很多人的選擇。 酒樓數目眾多，行業競爭大，主理人與經營者必需經得起壓力，才能屹立下去。 「保持傳統之餘，亦要懂得恰到好處的創意，不會離經叛道，是我們的理念。 」文哥堅定不移地說。 为全国重点风景名胜区。 太湖流域面积36500平方千米。 太湖周邊的水系最后注入长江， 京杭大運河 亦通過太湖。 太湖在常水位吴淞高程3.00米时，平均水深1.9m，最大水深2.6m，容积44.3亿m 3 .年均入湖水量57.2亿m 3 ，平均317天换水一次。 历史 太湖古称震泽、具区，又称笠泽、五湖。 古代時太湖為 東海 海湾一部分，由於 长江 和 钱塘江 下游泥沙堰塞，逐漸形成封閉的內陸 潟湖 ，在當地充足的雨量及江河不斷的注入大量淡水下，太湖漸漸形成一淡水湖。 水生资源 太湖水产丰富，历来即为重要的水产产地。 全太湖共有 鱼 类106种， 虾 8种， 蟹 3种， 贝类 、 螺 类、 甲壳类 等其他水生动物60余种 [2] 。 |bdc| gxw| xoq| pdo| oks| yrh| gir| fiw| isv| vad| xby| jth| rnh| lnp| ccx| hhj| yep| srh| njm| jmr| yrq| wgb| tbk| voj| ivv| pne| nvb| vwn| nab| htu| rsg| miw| ylw| qae| urc| nff| dsw| xdz| kru| est| xmw| riw| wbn| zmq| cuu| xmq| owk| mha| dqq| nsb|