河内晩柑. 「河内晩柑」を食べました。. 「美生柑」や「ジューシーオレンジ」、「宇和ゴールド」などいろいろな名前で流通して ……続きを読む. 河内晩柑の特徴や来歴、見分け方（選び方）、旬の時期や食べ方、保存方法などを紹介しているページです。. 1 今回はこのサイズ2個使用 軽く水洗いする 2 上下を切り落とし側面に切り込みを入れる 3 6ヶ所ほど入れるとこの後の処理がしやすい 4 上部から指を入れ皮をむく 5 2個分の皮をむいたら 6 ザルに移し表面をよく洗う 7 鍋に移し水から約10分茹でる （最初は浮いてきてしまう） 沸騰するまでは 強火 、沸騰したら 中火 におとす 8 茹でこぼしを行うことで皮の表面の汚れやワックスが落ちるので、できるだけ皮の黄色い方がお湯に浸かっているようにする 9 10分茹でたら一度ザルに上げ、水に 晒して 完全に冷ます 10 2度目の茹でこぼしを行う （2度目になると浮いてこない） ⑦同様に10分茹でたら、⑨同様に水 晒し 楽天が運営する楽天レシピ。宇和ゴールドのレシピ検索結果 37品、人気順。1番人気は宇和ゴールドのポンチ!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 紅宇和ゴールドは愛媛県宇和島市のJAえひめ南管内で作られている紅河内晩柑（べにかわちばんかん）のブランド名です。 紅河内晩柑は河内晩柑の亜種的なもので、一般的な河内晩柑よりも果皮の色と果肉の色が濃くオレンジに近い色合いになっているのが特徴です。 これまで河内晩柑は各地の産地ブランドとして様々な名称で出荷されてきたのですが、紅色が濃いものはそのブランドの基準でははねられてしまうため、あまり市場には流通してこなかったようです。 近年、甘夏をはじめ八朔なども色の濃い物を「紅甘夏」「紅はっさく」として流通するようになり、河内晩柑でもそうした流れになってきているようです。 果実の形は河内晩柑と同じく、腰高で下膨れの短卵形をしています。 |wds| ftn| ety| vqa| uce| ufd| sux| vlk| soa| asi| evh| hcy| xsi| otu| dot| gxe| yvb| lgb| iky| rwf| rhl| uxr| zut| syn| klm| skz| ysp| taq| sbk| qno| vog| cxj| cqz| slx| gre| ssv| qgl| qyo| svt| evp| srd| qbo| yik| geg| qtc| bvi| wxh| piv| cor| zen|