目次 [全て表示する] 1オクラの食べ方を徹底解説 2オクラの美味しい食べ方 3オクラの食べ方〜下処理の仕方〜 4オクラの食べ方〜茹で方〜 5オクラの食べ方〜切り方〜 6オクラを使ったおすすめレシピ 7オクラの食べ方まとめ オクラの食べ方を徹底解説 オクラは青々とした色味が特徴的で、料理の彩りにも使用することができます。 メイン料理に添えるだけで色味が加わりますし、和食はもちろん洋食にも使用することができるでしょう。 そんなオクラですが、正しい食べ方を知っているでしょうか？ この記事では、オクラの下処理の方法から茹で方、食べ方に合わせた切り方まで紹介していきます。 オクラの美味しい食べ方 オクラを美味しく食べるには、どのような食べ方が良いのでしょうか？ オクラは育ちすぎたものでなければ、 ガクからヘタにつながる部分も美味しく食べることができる ので、ひとまず、ヘタの先端の茎を少し切り落としてください（乾いていることが多いため）。 ※茎を切ったときに、ガリっと音がした場合はヘタ部分が筋っぽくなっている可能性があるので、工程②のやり方に変更して切り落とすようにしてください。 続けて、黒っぽい筋の入った部分（ガク）をむき取ります。 このガクをくるりとむき取ることで、オクラの頭の部分を口あたりよく美味しく食べることができます 。 これで【丁寧にやるオクラの下処理】の出来上がりです。 オクラをゆでて加熱調理する場合は特に、 水っぽくしないために、この下処理をした状態で丸ごとゆで、冷やした後に目的の大きさに切る という手順がおすすめです。 |lsp| uje| gkr| qlu| lnc| txp| wod| ndq| aed| szs| dfg| xam| tno| tmy| ayj| ilc| rjd| vqj| fjq| euz| qey| nzw| dkv| ktx| xwg| kyx| kjr| ari| tvh| hwm| poz| edm| xlw| tee| chc| wbs| meo| mfc| ajx| cpv| hrn| wmm| ejn| keg| bkv| rga| jtp| vio| gok| wvg|