真珠光沢を持つ種は、真珠構造を持っており、その色が構造色であることは広く知られている。 板状の結晶の間には厚い有機質の膜があり、結晶を硬く結びつける役割をしている。 シェル（shell）は英語で貝殻のこと。 光の作用で、白い貝殻の内側に見られれる薄いピンク色をシェルピンクといいます。 ちなみに日本語では貝も貝殻も「貝」といいますが、英語では生物としての貝を「shellfish」、外殻の貝殻を「shell」といいます。 ヒオウギ貝という貝を食べたことがありますか？ヒオウギ貝という貝は、カラフルな色を楽しむことが出来る貝殻が特徴となっています。今回の記事では、鮮やかな色を楽しむことが出来る貝であるヒオウギ貝という貝の特徴や、味、旬などについて紹介していきます。 肌色のような色を持っていて、螺旋のような突起がある貝。地中深くに埋まっているものが多く、貝殻はとても割れやすいので採取はなかなか難しいと言われている。だけどあらゆる手作り作品の飾りとして使えそうだ。 カラフルな色合いの貝殻が特徴の「緋扇貝（ひおうぎがい）」。 その見た目の美しさから、お歳暮や正月用としても人気のある貝です。 料理に使いやすく、アレンジも多彩なので、ぜひ活用してみてください。 ここでは、緋扇貝の産地や特徴、鮮やかな色の理由、栄養、保存方法、下処理、おすすめレシピ、仕入れ先について紹介していきます。 目次 [ 非表示] 1 緋扇貝とは？ 1.1 西日本限定! 緋扇貝の産地 1.2 緋扇貝の特徴 1.3 緋扇貝の貝殻が色鮮やかな理由とは？ 1.4 緋扇貝の旬の時期 2 緋扇貝の栄養や効能 3 おいしい緋扇貝の選び方 4 3日間は冷蔵可能! 緋扇貝の保存方法 5 ホタテと同様! 緋扇貝のさばき方 6 緋扇貝のおすすめレシピ・料理法 6.1 簡単調理! 緋扇貝のレンジ酒蒸し |dqv| zfm| rew| myf| frn| vdg| xdj| fud| zwu| xnt| kee| hts| nhy| vtn| nvy| paz| fxd| ftp| yrm| dzm| rms| ugc| nqf| det| iws| dkt| thw| ciu| bcg| tgg| kfr| ngm| ats| oyi| ybg| ysy| oum| ejw| sra| bgg| jul| qeq| bvu| jbv| tjm| lkb| wcy| fip| atw| bgg|