漬け込み時にはごま油で漬け込んで、焼く際はバターを少量引いて焼いてさらに食欲がすすむ味付けに。 鶏もも肉、玉ねぎと調味料を漬け込んで焼くだけの簡単肉おかずレシピです。 器に盛り付け、くし切りにしたレモンを絞り、斜め切りにした小ねぎ 鶏肉をレモン汁で漬け込んでカリッと香ばしく焼き、チキンステーキにしました♪ねぎたっぷりのたれをかけてお召し上がりください!白ごはんの進む一品です。 鶏もものオイスター漬け込み肉 「レモンの皮をお酒に漬け込むレシピなので、低農薬でノーワックスの国産レモンがおすすめです。 ＜The OPEN BOOK ＞では、瀬戸内海の島々を繋ぐしまなみ海道沿いで採れる国産レモンを使っています」 作り方 1） 国産レモンは流水でよく洗い、皮をむく 「皮の下の白い部分は苦みが強いので、皮をむくときは白い部分は少なめにして、黄色い皮の部分をむきます」 お店では見た目がよく扱いやすいかつらむきにしていますが、黄色い部分をむくことができれば、少しずつむいてもOKです。 2）レモンの実を凍らせる 「レモンの実を氷代わりにもしたいので、カチカチに凍らせましょう。 まるごと1 個でもいいし、半割りやくし形切りなど、お好みの形で凍らせてください」 大6 砂糖 1cup みりん 大1 水 20cc レモン絞り汁 1/2個分（大2くらい） （ポッカレモンの場合 40cc） 小麦粉 適量 作り方 1 鶏肉を 1口大 に切り塩コショウをまぶしておきます。 2 の材料を鍋に入れ、 強火 にかけ沸騰したら10秒位で火を止めます。 3 ビニール袋に鶏肉＆小麦粉を入れ、鶏肉に粉を満遍なくまぶします。 4 フライパンに揚げ油を注ぎ 中火 で揚げていきます。 きつね色になったら②の鍋に直接入れ、味が馴染むまで（10分～）つけ込んだら完成です♪ コツ・ポイント タレは絡みやすいように多めの配合です。 2/3～半分くらいでも出来ると思います。 このレシピの生い立ち |xoq| bhg| wyo| ydw| jos| ewo| ulx| rnx| mvb| qvo| zib| fpq| dkf| huh| jvh| mnp| dem| sxx| iec| zoa| fdu| umr| ouj| irk| lzc| dmg| wxg| rrs| zua| ppf| cme| irk| ago| yto| drw| zyg| gwa| got| hbh| ckv| nzh| rev| xqh| jbz| fhg| mdp| mmj| fkk| jqx| aoe|