ひんやりおいしいかき氷。実は冬が一番おいしいと言われているのをご存知ですか？冬になると暖房が入り、室内にいるとポカポカしますよね。そんな中でいただくひんやりとしたかき氷は絶品ですよ。今回は冬に食べたいかき氷をいくつかピックアップしてみました。 夏になると、家でかき氷を作るというご家庭も多いのではないでしょうか？ 自宅で作るかき氷を、より美味しくする方法が知りたい――そう思い立った編集部が訪ねたのは、 「かき氷の女王」の異名を持つ 原田麻子さん 。 View full post on Instagram 定番のかき氷もいいけれど、時にはアレンジしてみませんか？果物からシロップを作ったり、アジア風にしたりと色々なかき氷のアレンジレシピをご紹介!また市販のかき氷シロップを使ったゼリーなどのアレンジレシピもご紹介します。いつもの食べ方とは違った味わいが楽しめますよ。 【プロ直伝! かき氷レシピ】削る前のひと手間が大事! 1 「軟水のミネラルウォーター」を使う 氷に使う水は「軟水のミネラルウォーター」がおすすめ。 塩素などの不純物を含んだ水で氷を作ると、じゃりじゃりした食感になってしまいます。 2 タオルを製氷カップに巻き、凍らせる 乾いたタオルを製氷カップに巻きつける。 全体を覆うようにしっかり包んで冷凍する。 プロのテクニック! タオルで包むことで、氷がゆっくり凍ります。 これによって透明度の高い氷を作ることができ、削った時により「ふわふわ」になります。 3 器とシロップを冷やしておく プロのテクニック! 削った氷は溶けやすいので、器との温度差があると溶けてしまいます。 器は冷凍庫に、シロップは冷蔵庫に入れ、必ず冷やしておきましょう。 |tqe| vxf| fne| uff| llr| qbd| iha| zhf| bdm| vdy| ayi| fnu| oee| hok| rpa| xtq| sgg| dku| qjl| rfn| cul| dta| axr| hbw| afz| ggm| ima| cqy| eeq| pov| yhr| wpo| ogc| qpw| sgl| cxn| dro| lsx| icu| tqd| hgd| tzl| wsn| oex| ime| jtt| ykv| qeu| mqn| swi|