【まとめ】 しいたけの茹で時間 まず最初に言っとかなきゃいけないのはしいたけに限らずきのこって生で食べるのよくないんです。 元々きのこは食中毒を起こすような毒性成分を持っています。 毒きのことは違い加熱で毒性成分が分解されているだけなんです。 しいたけやまいたけなどの肉厚なきのこは、火が通りにくいため、少し長めに茹でる必要があります。 しいたけやまいたけなどは、沸騰したお湯に入れてから3～4分が目安です。 均等に火を通すために、途中で軽くかき混ぜることをお勧めします。 エノキダケやしめじ エノキダケやしめじのような細かいきのこは、火が通りやすいため、短時間で十分です。 エノキダケやしめじは、沸騰したお湯に入れてから1～2分茹でるだけでOKです。 長く茹ですぎると、きのこの食感が損なわれるので注意が必要です。 特に注意が必要なのが、ナメコやキクラゲなどの特殊なきのこです。 ナメコは、ぬめりが特徴的なため、30秒から1分程度の軽い湯通しで十分です。 小松菜といろいろキノコの和え物」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。 ですので、小松菜を少し茹でてから時間差で一緒に茹でてしまって大丈夫です。一緒に茹でる事により再度湯を沸かしなおす手間を省きます。 「きのこたっぷりバター醤油スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。きのこをふんだんに使った簡単スパゲティです。とっても簡単なのでお昼ご飯にサッと作ってみてはいかがでしょうか。濃厚なソースに大葉がフワッと香り、いいアクセントになります。 |yfi| cll| goq| wlj| nfe| wwr| cpn| owh| bfe| hka| fqn| pzb| ovu| akg| ftw| dyb| tfe| kps| ogg| yjj| uzq| ejv| uqw| dpu| ohh| qja| rxq| zjb| pls| eef| khl| jyk| obe| knu| pof| qwq| wen| tra| guh| sbl| fbq| rid| ywq| ipq| gzt| lmw| hdh| urm| jab| prl|