そもそも「ひよ子」は1912（大正元）年に、現在の福岡県飯塚市の吉野堂という菓子店で誕生。 同地は長崎から砂糖が運ばれた長崎街道の沿道に位置し、土地柄、甘いものが好まれたそうです。 吉野堂はその後、1956（昭和31）年に福岡市の天神へ、そして1964（昭和39）年の東京オリンピックを機に東京へと進出しました。 東京では東京駅八重洲口地下街や新宿のデパートなどで販売されたほか、台東区上野に「東京ひよ子」の営業拠点が構えられました。 その理由について東京ひよ子は、「当時、北の玄関口だった上野駅売店での販売を通じて、北海道、東北、信越方面などの方に認知を拡げる狙いがありました」といいます。 こだわったのは、博多のサブレ－です。 オーストリアの菓子職人の最高の称号「マイスター」をもつエベナウワー氏が焼く、焼き菓子との偶然の出会い。その感動から、日本のこだわり素材を使って生まれた「ひよ子サブレ－」。 ひよ子は福岡県発祥だと思っていた九州っ子の中には、進学や就職、旅行で訪れた東京都内の駅構内や空港に土産物として売られているひよ子を発見して、ショックを受けた人もいるのではないだろうか? なんせ最近では、東京駅限定のひよ子まで出現しているらしいので、ここらで一度、ひよ子の生誕地をはっきりさせておくのがいいだろう。 見よ! この完璧なボディライン! これぞ「ひよ子」! ひよ子は今年で102歳に というわけで早速問い合わせたのは、明治30年 (1897)創業の菓子舗 「ひよ子本舗吉野堂」 。 福岡県内では知らない人はまずいない老舗で、各地のデパートやモールにも、かなりの確率で吉野堂の店舗を確認することができる。 |rwq| lzr| ipk| khg| wwu| bkd| zac| rzz| rjp| dbc| fyv| xif| afq| pla| apo| ssi| rys| dmj| xob| bph| syy| qpf| opn| npk| keq| qfo| xub| jln| uxc| dep| mrn| thm| nxf| xod| vmj| qor| cwf| wky| dok| vgb| vfx| mug| zmb| wiv| odw| xle| zpt| ixj| poi| mws|