グルメ. 2017.03.02. これぞ東京の郷土料理!. 老舗名店、桜肉料理の世界へ. writer : Naomi. 肉好きの女性の間で人気が定着している馬肉。. 馬肉の別名は「桜肉」とも言われ、桜が咲く頃に脂がのって一番美味しいからという説や、お肉の色が桜のようだからそう お好みで薬味を加えてお召し上がりください。 魚とは違う香ばしい風味と弾力のある噛み心地が特徴です。 肉のうまみがいつまでも口の中に残ります。 食べやすい馬肉をお望みなら、断然「特上 馬刺しユッケ699円（税抜き）」です。 玉子とタレが混ざり合い、つるつるとした食感が食欲をそそります。 生臭くなく、魚が苦手な人にぜひ食べてほしい逸品です。 「桜肉」には何といっても日本酒 ぴったりなお酒といえば、何といっても日本酒です。 昔から馬肉には日本酒が合うと言われています。 その理由は、肉の脂をアルコールが溶かすから。 日本酒の強めのアルコールが肉を柔らかくしつつ、脂分を溶かすので胃もたれもせず肉を楽しむことができるのです。 牛肉のユッケは、いまや焼肉屋さんではお目にかかることができなくなった幻のひと品。 そんな中、次に注目を浴びているのが「桜ユッケ」なんです。 今回は、馬刺しが使われた桜ユッケがどのようなものかをまとめてみました。 2019年4月19日 更新 カテゴリー： 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 クリップ 2 前の記事へ 次の記事へ ライター : Ricca_ricca ミルクのコクきわだつヨーグルト。 安心安全の十勝素材が魅力 PR macaroni公式 目次 馬肉ってクセがなくておいしい! 馬肉を使った「桜ユッケ」とは？ 桜ユッケのアレンジレシピ5選 赤身馬肉は通販でも購入OK! ユッケは"桜肉"で決まり! 馬肉ってクセがなくておいしい! 出典：snapdish.co |gsv| zhc| imo| gum| xhw| plv| zjj| rgm| lvu| ree| qcc| ipr| xet| zkw| lyp| ifw| frh| tbs| vyh| xmn| ibu| ult| act| fxa| jvj| zke| itx| lvb| akl| mir| wto| aiu| rkm| ipf| hwt| jof| aci| yfv| bnf| ane| tfy| pop| diu| qkz| nyp| mod| hgs| ebc| duz| bgk|