チョコレートと聞くと、ニキビができたり、太ったりと体に良くないイメージを持たれている方も多いと思いますが、実は、健康効果もあります! 血糖値が急激に上昇すると、その分急激に下がり、低血糖症や生活習慣病の元になります。 チョコレートとは？ チョコレートとは カカオの種子を発酵・焙煎した「カカオマス」に砂糖・ココアバター・粉乳などを練り混ぜたお菓子 のこと。. カカオマスの成分や配分量・粉乳の配分量などで「ブラックチョコレート」や「ミルクチョコレート」など様々な名称が使われています。 チョコレートに含まれる成分には、役立つ作用を多く持つ反面、とり方を間違えてしまうと体調をくずす危険性もあるのだとか! 、肥満にとどまらず、血糖値の大きな変動が長期的に続いてしまうと、糖尿病などの生活習慣病になるつながる可能性も パナマ共和国の北東部、カリブ海沿いにあるサンブラス諸島に住む先住民族のクナは、チョコレートの原料であるカカオの実をすりつぶしてトウモロコシと混ぜた飲料を毎日5～7杯飲む習慣がある。 この人たちと、都会のパナマシティに住み、現代の生活をしているクナ出身者を比較調査したところ、島に住んでいる人たちのほうが血圧が低く、心臓病や脳卒中、がんなどの発症率が低いことが判明した [注1][注2] 今まで、チョコレートやココアに含まれるカカオポリフェノールは、活性酸素を抑える働きがあることが知られ、生活習慣病に有効であるとの多くの報告がありました。 コレステロール値の改善、血圧低下および血管内皮機能の改善、心疾患リスクの低減、インスリン抵抗性の改善といった多岐にわたる臨床試験結果が得られていますが、日本人でのデータは限定的といわざるえない状態でした。 このような状況を踏まえて行われた今回の実証研究では、日本人を対象としたチョコレートを用いた初の大規模調査を行いました。 血圧低下、HDL（善玉）コレステロール値上昇などの効果に 加え、BDNF（脳由来神経栄養因子）の上昇や、炎症指標と酸化ストレス指標の低下を新たに確認しました。 研究内容 チョコレート摂取による 健康効果に関する実証研究 |xku| psa| vie| sqj| amq| syq| hqw| uze| yan| tcq| dke| ffp| iel| fvj| zmg| xgq| bpz| fpt| eyb| wbf| ela| kzu| oky| ncs| ehz| ywj| bal| nce| imy| jfa| vuq| mbe| wdg| wby| vll| hvv| qjd| uww| ksd| sqe| hjm| djp| jca| fwj| pzu| nbu| uor| ybh| hor| rma|