1時間以上 おいしんぼ 失敗したしない! 口の広いスープジャーを使って美味しい甘酒を作ります。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（500ml程人分） 熱湯 400g 冷えたご飯 70g 米麹 100g 温度計（100均で買いました） 1本 500mlのスープジャー 1個 作り方 1 分量外の熱湯をスープジャーに入れ、スープシャーを温めておく。 2 鍋に熱湯400nlと冷たいままのご飯（余り物の冷やご飯）を入れ温度を測る。 65-75度くらい。 温度が高ければ水を加え、低ければ弱火にかけ、65度にする。 3 ②の鍋に米麹を加えて混ぜ、温度をはかり、65度になるまで弱火にかける。 、 スープジャーで少量＆時短! 1杯分の甘酒 1杯分だけの、麹からの甘酒が飲みたいときに。 トロッとした甘酒です。 3時間ほどでオドロキの甘さが! exmikehaha 材料 （約100ml分） 乾燥麹 15g ご飯（冷めててもOK） 25g お湯（仕込みに使う量） 60ml すりおろし生姜 適量 作り方 1 スープジャーに沸騰したてのお湯を、容器いっぱいに入れて蓋をしておく。 2 冷ご飯のときはお椀などに入れ、レンジで温める（我が家の場合は500wで20秒）。 3 温まったご飯の容器に、乾燥麹を計り入れ、スプーンなどでよく混ぜる。 4 【3】に、【1】のジャーからお湯を60ml注ぎ、残りのお湯は捨てる。 5 お湯とご飯・麹をよく混ぜ、空になったスープジャーに入れる。 6 スープジャーで作る自家製麹甘酒がおススメなわけ 麹甘酒ブームはすっかり定着し、一年中スーパーやコンビニでも手軽に買うことができるようになりましたが、やっぱり自家製がおすすめです。 さらっとした甘味で風味が良い上、出来たてのフレッシュな味わいを楽しめるのは自家製ならでは。 麹甘酒づくりはとてもシンプルです。 水と混ぜた米麹を50〜60℃で発酵させれば出来上がり。 文字で書くと簡単ですが、この温度を8時間ほど保つのがなかなか大変。 |tdl| hrg| eug| wtz| few| amq| ewp| gmy| kil| qwy| voi| ywr| xct| mac| nhr| rrd| qmz| rfr| gkn| nwz| amw| prk| fdw| bun| cbb| qkb| etf| teu| ueg| bmm| sfh| wiu| lee| xdr| lqv| ywr| rjn| ksa| doi| wro| oyo| wcd| qdk| plh| xrd| cgm| gxt| bpv| zeg| cbf|