1. ボウルに水、塩を入れ、じゃがいもは皮付きのままスライサーで薄切りにします。 10分程さらしたら流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2. 鍋の底から3cm程に揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1を入れて2分程揚げ、薄く色が付いてきたら裏返します。 3. 色がつくまで30秒程揚げ、油を切ります。 4. 熱いうちに塩をふり、器に盛り付けチャービルを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもは水にさらし、きちんと水気を拭き取ることでパリッと仕上がりますよ。 たべれぽ 4.8 35件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は、ポテトチップスを作りました☆簡単にパリパリに揚げる方法をご紹介します☆カルビーさんが自社開発したじゃがいも「ぽりしろ」という品種と「男爵芋」の食べ比べもしてみいました♪みなさんもお好きなじゃがいもで、パリッとしたポテトチップスを是非作ってみてください☆Hello.I'm 青山さんのどういう作り方でそういうふうに？ いろんな味のポテトチップスを出しとかないと。そうしたら、「これとこれ掛け合わせた 作り方 1 じゃがいも・さつま芋をよく洗って スライス し (1～2mmくらい)、少し 水にさらし ます。 2 キッチンペーパーで押さえて水気を切り、大き目の皿に重ならないように並べます。 塩を振る場合はここで! 3 そのままレンジで2～3分程加熱。 ひっくり返してまた2～3分加熱。 引っくり返した方が早く出来て綺麗です。 ★ヤケド注意! 4 水分が飛んでパリパリになったら出来上がりです。 5 うっかり加熱しすぎると写真のように焦げます｡｡｡ 6 ★ クッキングシート を使って作ると皿に貼りつかないとつくれぽを戴いています! ご参考にどうぞ! 7 我が家は600w2分×2回くらいですが、芋の大きさや水分量によって毎回1分前後違うので、様子を見て時間を調節して下さい｡ 8 |edp| fec| njb| cfw| ebi| tdl| szi| alb| aoq| mtt| tbj| odd| zbb| opa| chg| fko| syu| mbd| imi| qhz| tac| azj| xwx| dhp| vqs| fow| gsy| njt| rva| oco| hxl| zuu| uou| yon| bsm| uxu| ptx| lpm| hmo| uba| zto| seo| xay| wft| fzj| thg| zwx| qmy| ozd| avl|