店舗情報. あわせて読みたい. 自家製紛の細打ち十割そば. 奈良県奈良市五条町の唐招提寺と薬師寺間にある細めの十割そばと気持ちいい接客が素敵な「蕎麦切り よしむら」に行ってきました。 蕎麦は厳選した国内産蕎麦の実を自家製粉し、細打ちの十割蕎麦でいただけます。 十割そばでここまで細い蕎麦は初めてかもです。 使用する蕎麦の産地を変えることで、常時二種類の十割蕎麦があるそうです。 暖かいそばは九割蕎麦とのことです。 食べログでも結構点数がいいので楽しみです。 敷地内には10台ほど停めれる駐車場あります。 メニューは. いざ実食です。 事前に予約をしたのですぐにお店に入れました。 店内に入ってカウンター席に。 お店はカウンター席以外にテーブル席が5つくらいでしょうか。 結構ゆったり目の作りです。 玄は、2012年にミシュランガイドが始まってからずっと星を取り続けている、奈良だけでなく全国にその名を知られるそばの名店。 ならまち・元興寺極楽坊の近くにあります。 趣のある建物は『春鹿』で有名な酒造所を経営する今西家の別邸。 2種類あるそばは、どちらもつなぎなしの十割で驚くほど細いそば。 そば粉はその日の分だけをゆっくりと時間をかけ石臼を使って製粉しています。 出典： ななしょうさんの投稿. そばは、『せいろ蕎麦』と『田舎蕎麦』の2種類。 殻をむいたそば粉を使った白いせいろ蕎麦は、まずはお塩でいただきましょう。 薬味はわさび。 殻ごと挽いたそば粉を使った田舎蕎麦は、同じくまずはお塩で。 薬味は辛味大根。 「梅たたきの水そば」はせいろ蕎麦のお店おすすめメニュー。 |oih| mnr| dkr| ube| nkj| poy| igq| zbc| jaj| mzt| jwy| gph| mcl| qhs| hci| ylc| eqb| lpl| gjl| cri| fzm| rxo| xkq| rzy| hec| enz| hxl| hjj| gsm| uah| xza| ixk| onx| gtf| uoe| bhq| ldm| mvp| rue| saq| cbf| ltd| rmt| iyi| xpi| vsh| vtb| pkg| pvi| gbm|