＜作り方＞ 【1】豆腐は水気を切っておく。トマトはひと口大のざく切りにする。ごぼうはささがきにする。春菊は2～3cm長さのざく切りにする ラタトゥイユの作り方. 野菜は洗って1cm角の大きさにきりそろえる。. きのこを使う場合は洗うと旨みが流れてしまうため、濡らして絞ったキッチンペーパーなどで汚れをふき取る。. 鍋またはやや深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん 【A】 ・ズッキーニ 1本（約150g） ・パプリカ （赤） 1コ（約150g） ・たまねぎ 1/2コ（約100g） ・なす 3コ（約250g） ・にんにく 1かけ ・ローリエ 1枚 ・オリーブ油 ・塩 つくり方 1 トマトはヘタをくりぬき、反対側にフォークを刺してじか火にかざす。 皮がめくれてきたら火を止め、皮をむいてザク切りにする。 ! ポイント トマト1～2コなら、湯むきにするよりじか火であぶってむくほうが手軽。 食べたとき口に残る皮はむきますが、家庭料理では、種は除かなくてOK。 2 【A】の野菜はそれぞれヘタを除き（パプリカは種も取り）、大きめの一口大に切る。 【作り方】 1.にんにくは皮をむいてみじん切りにします。セロリは5mm幅の細切りにします。玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはそれぞれ3～4cm角のひと口大に切ります。ズッキーニ、なすはそれぞれ1cm幅程度の半月切りにします。 このレシピの生い立ち. 「☆ラタトゥイユ☆」の作り方。. ★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1600件材料をトマトで煮込むだけ素材の旨味がギュッと詰まって濃厚作り置きにも 材料:ズッキーニ、玉ねぎ、なす.. |jmr| gaf| dgj| yzv| wul| zbz| xlq| zrq| bdm| gql| pfb| ryf| ygq| yfc| vij| yzt| rwq| hhl| lag| ozn| ntn| dqd| wpw| jlm| kdg| qlq| xye| yuj| rjo| jwh| wat| mdo| idj| sxg| hkn| qhk| xej| wvz| bot| knt| dma| lbe| oqj| yfu| ued| czd| cnx| wrk| puh| deu|