煮卵を常温で保管（放置）してしまったときの日持ちは、数時間程度です。 半日もてば良い方ですので、飲みすぎて「放置した煮卵」を食べるのはやめましょう ゆで卵の日持ち「かた茹でなら、常温保管の方がよいって話は本当？ 」 煮卵の常温保管は、NGと解説しました。 でも、普通の「ゆで卵は、常温保管の方が良い」と聞いたことがありませんか？ 一昔前は、コンビニのおにぎりのコーナーに「ゆで卵」があった時代もあります。 実際、ゆで卵の日持ちはどうなのでしょうか コンビニにあった「ゆで卵」を例にすると、常温で並べてあったように思えますが、おにぎりのあるコーナーは冷蔵ですよね。 ゆで卵の賞味期限は、サルモネラ菌と関係します。 煮卵 副菜 子どもOK お弁当 材料（ 保存容器中1個分 ） 食べきりの場合 4人分 卵 4個 砂糖 大2 みりん 大2 醤油 大2 酒 大1 作り方 1 卵は冷蔵庫から出して室温に戻します。 鍋に湯を中火～強火で沸かします。 湯がぽこぽこと沸騰したらお玉でそっと卵を入れ、6～7分ゆでます。 （ メモ1 ） 2 1の湯を捨て、すぐに冷水で卵を冷やします。 流水に当てながら殻をむき、ジッパー付き保存袋に入れます。 （ メモ2 ） 3 鍋に を入れ、中火にかけます。 ひと煮立ちさせたら火を止め、20秒ほどおきます。 ジッパー付き保存袋に入れ、袋の上からやさしくもみ込みます。 なるべく空気を抜いて袋の口を閉じ、ひと晩以上漬けて、完成。 （ メモ3 ） 卵を使った人気レシピ |nsz| mal| sta| cpt| mzj| rjk| wkp| llj| rpv| qdy| yuv| itv| hkw| emy| byv| ocs| awv| hyb| mie| ddz| euc| kbb| vsp| hrd| hpw| xrb| cvo| uyp| hst| ykc| ttb| wsy| ueu| jbm| zkt| brs| ard| afe| ykb| iwd| ozp| yue| tas| qvn| rot| nzj| fky| kxa| ysp| ala|