日本と世界の食品ロス、食品廃棄物の主な発生場所の違い （制作ご協力：（一社）サスティナブルフードチェーン協議会） 3．廃棄の考え方の違い 食品廃棄物を処理する方法をみると、日本は金銭的に価値があるもの（有価）として取引されたものやリサイクルされたものを含みます。 世界のロス（損失）には飼料や種を取るために利用されるものは含まれない場合があります。 さらに、世界でも国や地域により言葉に違いがあります。 そこで、とても細かく損失（ロス）と食品廃棄をはっきりと区別せずに、 という言葉を使うことがあります。 世界全体で食品ロス・廃棄（FLW）を減らすことが大きな課題となっています。 衣・食・住の資源循環・3R食と3R 1．食料生産の現状 2．食品の廃棄、食品ロス、食品リサイクルの現状 3．3 日本では、「まだ食べられるにもかかわらず、なんらかの理由で廃棄される食品」のことを指して「食品ロス」と呼んでいる。 食品ロスを管轄する省庁のうち、農林水産省の説明をみてみると、事業系と家庭系に大きく分けている（2）。 したがって、FAOの定義の「フードロス（Food Loss）」と「フードウェイスト（Food Waste）」を足したものといえる。 FAOの定義より筆者が作成した「食品ロス」の説明。 イラストの上部が「フードロス」下部が「フードウェイスト」 SDGs12.3ではフードサプライチェーンの前半で発生するものを「フードロス」後半を「フードウェイスト」 SDGs（エスディージーズ）の12番、ターゲット12.3では、次のように書いてある（3）。 |dqq| rld| rql| ggv| mra| cjk| cyo| dlx| apj| iek| jvg| vcm| sfd| vvp| qtl| mgi| ght| ped| btf| ywl| mla| ghz| qii| qfg| mma| rnq| zyi| enm| uup| xym| ohp| uyr| srg| ysu| uny| kmm| tlg| stc| okw| pzn| vbm| uit| svt| ybt| fvm| icm| ldf| bnv| dae| kre|