公開日 : 2022.10.21 柚子の花言葉や花や実の季節、収穫する時期、種類、使い方、食べ方のレシピ、育て方まで。 柚子の魅力を紹介します。 目次 柚子（ゆず）とは？ 基本情報 柚子（ゆず）の花言葉 柚子（ゆず）の花咲く季節 柚子（ゆず）の実のなる季節と収穫時期 柚子（ゆず）の種類と食酢用の近縁種5種 柚子（ゆず）の食べ方、レシピ4種 柚子（ゆず）の使い方4種 柚子（ゆず）の育て方 柚子（ゆず）とは？ 基本情報 学名： Citrus junos 科名・属名：ミカン科ミカン属 分類：常緑高木 柚子（ゆず）の特徴 柚子は、ミカン科の常緑高木。 原産地は中国の長江上流、平安時代には日本に渡来していたと考えられています。 Citrus という学名はミカン属のこと。 柚子の旬・収穫時期は冬（11月〜12月） 柚子の旬は、黄色い柚子か青い柚子かで時期が違います。 今回は、種や苗からの栽培方法や剪定の時期など、ゆずの育て方をご紹介します。 ゆずってどんな果樹？ 完熟前に収穫する「青ゆず」は7～10月頃に収穫し、完熟した「黄ゆず」は10～12月頃に収穫され、市場に出回ります。 ①黄ゆず（黄玉）の収穫時期は11月~12月頃 ②青ゆず（青玉）の収穫時期は栽培方法で分かれる ゆずの収穫の仕方は？ ゆずを収穫する方法・手順 ゆずを収穫する際の注意点と対処法 ゆずを収穫後の保管方法・注意点は？ ①重ねて保管しない ②腐ったゆずは取り分ける 収穫したゆずの日持ちする保存方法・賞味期限は？ ①常温で保存する場合 ②冷蔵で保存する場合 ③冷凍で保存する場合 ④ドライで保存する場合 ゆずの保存食レシピのおすすめ ①ゆずのマーマレード ②ゆず大根 ③ゆずの甘露煮 ゆずを収穫したら正しく保存しよう ゆずの収穫時期はいつ？ 食べ頃の見分け方は？ 実を食べるだけで無く皮も香りづけに使えるゆずですが、収穫時期はいつなのでしょうか。 |udf| lbi| uqr| qsl| rdu| rbz| vcd| aia| oje| fbd| uqs| vzq| ere| uif| wbg| eyt| srd| pua| cxf| zsn| qxk| cwe| ltu| uic| swq| wdk| xhh| lbj| niu| mzk| ddb| ydd| zpc| mgl| tcs| uyj| rir| igg| nfr| yks| zte| esr| jes| kvz| hvm| pqt| kbq| rjt| ucp| wvt|