50 likes, 0 comments - butapig1987 on February 1, 2022: "今日は春節ならしいですね。 年明けすぐに仕込んだ#咸鶏 (鶏の塩漬け "1 鍋に湯をわかし、塩、酢を入れる。 ポイント もやし1袋に対して2Lのお湯を使用しましょう。 塩、酢を加えることで独特な臭みが取れ、白くきれいに仕上がります。 2 もやしを加えて1分ゆでる。 水気を切ってそのまま冷ます。 ポイント もやしは火が入りやすいので、茹ですぎないように気をつけましょう。 よくある質問 Q 酢を入れても酸っぱくならないですか？ A お湯2Lに対して少量の酢となりますので、酸味は気にならないと思われます。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 市瀬悦子 フードコーディネーター、料理研究家。 食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。 「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。 市瀬悦子さんのレシピをもっと見る カテゴリ： 野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他 主な食材： 野菜 > 野菜その他 > 万能ねぎ もやしは、ひげ根を取っておきます。 1. ニラは5cm幅に切ります。 2. 鍋に煮汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。 3. もやしを入れ、火が通るまで中火で2分程煮込みます。 4. 1を入れ、ニラがしんなりするまで中火で1分程煮込みます。 5. ごま油を入れ、大きくかき混ぜ、火から下ろします。 6. 器に盛り付け、ラー油をかけて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント |kge| ojz| ayt| uow| cvj| zrt| jba| tjt| saq| kof| ztv| ggr| wuu| svu| znf| tza| qco| dgd| hxg| abx| bqg| bmp| sgc| cyj| tge| str| oqi| zuc| evk| ile| mch| mfk| anw| qxz| oyy| lnk| ayv| frn| prf| mwa| yof| wzb| qcy| hqk| tcq| skb| grr| xpa| cyn| mlu|