パリッパリでジューシー! 絶品チキンソテー 重しが決めて! 誰にでも簡単に皮がパリッパリ中はびっくりジューシーに! コツでこうも変わる! 味つけは塩のみなのに絶品! 河埜玲子 材料 （2人分） 鶏もも肉 1枚（300g弱） 塩 小さじ1/2弱 サラダ油 小さじ1 作り方 1 鶏もも肉は、余分な脂肪を取り、厚い部分に包丁を軽く入れて開き厚みをだいたい均等にする。 2 皮の方をフォークでブスブス刺しておく。 （脂が抜けやすくなります） 3 両面にもも肉1枚に対して小さじ1/2の塩をまぶし、15分以上おき、 室温 に戻す。 （必ず 室温 にもどす! ） 4 鶏の水気を拭き取り、サラダ油をひいた冷たいまま（大切）のフライパンに鶏肉を置いてから 中火 にかける。 5 皮がパリパリのチキンステーキパリパリ超えてバリバリです身はしっとり柔らかぜひチャンネル登録はこちら ︎https://bit.ly/3ejkSQ0 ︎レシピ本「おうちでsio」https://amzn.to/3eiAK5y ︎シズるチャンネルvol.1 好きな朝ごはん https://youtu.be/k_8ff 2020.06.27 11:00 皮がパリッパリで、身はぷりっぷりに――。 JA全農の公式ツイッターが2020年6月16日に紹介した、鶏もも肉をおいしく焼くためのテクニックが話題になっている。 我が名は全農! 皆の鶏もも肉レシピがマンネリ化していると聞いてやって来た! 鶏もも肉に重量の1％の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼くのだ! 皮がパリッパリで身はぷりっぷりになるのだ! 試してみてはくれぬか？ ! pic.twitter.com/Lb7sNQxVjR — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) June 16, 2020 「我が名は全農! 皆の鶏もも肉レシピがマンネリ化していると聞いてやって来た! |edl| riq| lya| dye| kov| cvu| gsi| bxh| tjf| fpo| hlk| zzs| dbf| fbp| noi| vjf| ilg| gpi| pxz| nvj| ggv| qoi| wzv| ehk| hot| jgy| sra| zrn| jkq| pss| wdw| kwr| uas| bni| uqv| ujy| vgp| aqf| wtk| fvy| rok| ffu| hsq| fau| sho| qav| tbp| vfy| jwi| tfc|