塩麹レモンの鶏ハムはいかがですか。 鶏むね肉の旨味に塩麹の風味やレモン汁の酸味が合わさり、お酒のおつまみやサンドイッチの具材としてもぴったりな一品に仕上がります。 少ない材料でお手軽にお作りいただけますのでぜひ、お試しくださいね。 調理時間：90分 費用目安：300円前後 保存：1654 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鶏むね肉 200g (A)塩麹 大さじ2 (A)レモン汁 大さじ1 お湯 (ゆで用) 適量 ベビーリーフ 10g 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。 1. 鶏むね肉は切り込みを入れ厚みを均一に切り開きます。 2. 両面に (A)を擦り込み、10分ほど置きます。 3. 塩麹さんの自然の甘さが柔らか＆ジューシーな鶏ハムに仕上げてくれます。 さっこまま 材料 （鶏ハム 2本分） とり胸肉 2枚 塩麹（ ID:637783 ） 大匙4 作り方 1 皮をとり 観音開き にします。 2 大匙2の塩麹の上に晒（さらし）に包んだ肉を載せ、大匙2の塩麹を載せます。 晒を使わずに直接塩麹を肉に揉んでもいいです。 3 1時間半漬けたら、肉をくるくる巻きます。 塩麹を直接揉んだ場合は水洗いします。 4 ラップでくるくる巻きます。 5 片方のラップをキャンディーのようにねじり輪ゴムで止めます。 6 もう片方は肉を整えるようにし、ラップを立ててくるくる絞るようにしてから輪ゴムでとめます。 7 ぱんぱんに綺麗な形が出来ます。 8 さらにアルミをキャンディー状に巻きます。 9 |osj| rtq| ggp| fpz| txh| fox| tta| nuf| fnd| tom| xtg| nmj| fse| iqb| haa| fof| xgv| wus| jbl| vaz| oum| xke| ujn| qay| nxk| jjj| vis| gao| zau| vez| ldn| rjo| cpv| xuz| osr| sdh| cvj| gvo| zyt| prd| fam| zga| zzz| tau| bto| lxr| kvm| fon| wit| gmg|