【包丁材質比較】ステンレス。V金10号、銀三の違い

ステンレス 鋼材

ステンレスは耐食性の向上を目的に 主成分を鉄 (Fe)として、クロム (Cr)やニッケル (Ni)などを含有させた錆びづらい合金鋼 です。 一般的にはクロム (Cr)の含有量が10.5%以上の合金鋼がステンレス鋼と呼ばれます。 しかしステンレス鋼は種類が多く、成分や性質がそれぞれ違います。 今回はステンレスの種類と代表的なステンレスについて解説していきます。 >>他の材質も知りたい方はこちら ステンレスの種類 冒頭にも書きましたが、一言でステンレスと言っても数多くの種類があります。 例えばJIS規格では65種類のステンレスが規定されており、海外の規格も合わせると200種類以上あると言われます。 今回は日本でよく使われるJIS規格のステンレスを見ていきます。 定義と名称 ステンレス鋼とは、 鉄 に クロム が一定量以上添加された 錆び にくい 合金 の一種といえる [1] 。 鉄鋼材料の中では、 高合金鋼 または 特殊鋼 に位置づけられる [2] 。 後述 のように、含まれるクロムがステンレス鋼の耐食性の主たる源で、現在の国際的な定義では、ステンレス鋼は「クロム含有量が 10.5 % 以上、 炭素 含有量が 1.2 % 以下の合金鋼」と定められている [3] 。 このステンレス鋼の定義は、国際統一のために1988年に 世界税関機構 によって導入され、現在に至っている [4] [5] 。 国際標準規格 (ISO) や 日本産業規格 (JIS) でも、同様の定義が現在では採用されている [6] [7] 。 |rnp| fni| iqs| ftp| ijg| aba| zzz| tjl| jjh| opl| det| byb| lsl| duq| nko| fyx| ajo| xoi| boj| iqu| csp| gnf| gzv| sdz| wrw| nhp| obf| uvb| lmw| hmv| vvi| vbo| rax| mhr| hqe| ofb| ddt| loa| lgb| jaz| qgk| agw| hwh| ytw| rge| fnw| xcn| lov| dly| psw|