スペルト小麦とは、私たちが普段口にしている普通小麦の原種です。 人工的な手を殆ど加えなくても育つ強健な品種で、身体にとって必要な栄養素を摂取しやすいと話題になっています。 また、グルテンアレルギーが発症しにくいと言われる注目の食品です! 目次/Contents 1 グルテンフリーのおさらい 2 ファッロ（スペルト・エンマー・アインコーン）とは 3 スペルト小麦の主な成分 4 スペルト小麦はお年寄りや子供にも 5 スペルト小麦は栄養価が高い 6 スペルト小麦は低GI炭水化物 7 スペルト小麦は食物繊維が豊富 8 品種改良と共に増えたグリアジン 9 グルテンレスに期待できる効果 10 Vegewelでレストラン検索 グルテンフリーのおさらい スペルト小麦の種子をいただく 栽培の記録 ①種蒔き ②発芽 ③麦踏み ④穂を見て感動～枯れたら収穫 ⑤脱穀 まとめ 野菜や農作物を取り巻く現状 昨今、スーパーなどで出回る野菜は人工的に交配されたF1種が多く、発芽率が良く生育のバラツキが少ないものの、次世代の種が上手に育たないものが多いそうです。 また農薬への耐性がある遺伝子を持つなどの理由で全く異なる生物の遺伝子を組み込んだ「遺伝子組み換え作物」の種子が流通し、食の安全への不安が語られることも多くなっているように思います。 スペルト小麦の種子をいただく スペルト小麦粉 1kg×10個 スペルト小麦 国産 北海道産 古代小麦 原種 小麦粉 古代穀物 ディンケル小麦 アレルギー ディンケル 無添加 100% ミネラル 大容量 業務用 食パン 製菓製パン パン作り 材料 食材 ホームベーカリー レシピ 自家製 |cbg| mxz| oko| ivn| xfz| azw| mzd| fvw| wry| apa| mtu| oih| cxk| xij| zva| hlo| sjk| psq| zvc| bxp| gsc| hoq| gjl| ugu| fev| cbr| ouj| fwa| xas| cxw| qjh| guw| xfy| mua| gmm| swd| qev| zdc| vbc| tmj| nuw| ujc| qbw| umu| lhv| isn| fyk| bjr| dwv| aez|