よく似た小松菜とほうれん草、スーパーでも並んで売られていることが多いですね。 違いを見分けるために葉、茎、根もとと順に見ていきます。 まず葉の違いは、小松菜は丸みのある楕円形をしているのに対して、ほうれん草は少し縮れて縁がギザギザした三角形に近いです。 ほうれん草に似た葉野菜である、小松菜・チンゲン菜・モロヘイヤ・ケールとの違いを、見た目・味・用途・栄養的特徴に分けて表にしました。 詳細な栄養表については、 日本食品標準成分表2015年版（七訂） より抜粋したものを後半で掲載しています。 青菜としてよく似ている『ほうれん草』と『小松菜』。このほうれん草・小松菜、調べてみると実はぜんぜん違う野菜であることが分かりました!見た目・分類・旬・栄養価・アク抜き・生食という6つの観点からほうれん草と小松菜の違いをまとめています。 今までほうれん草の根元を捨てていた方は、根元の甘味を味わってみてはいかがでしょうか。ほうれん草の風味と栄養素を残して食べるコツは ほうれん草と小松菜はよく似ているようで意外と違う部分が多い。根元を見るとほうれん草は小松菜とは違い赤くなっていることが多い。また、茎はほうれん草が細く緑色をしているのに対して、小松菜は太く白がかった緑色をしている。 ビタミンC： 小松菜 39mg／ほうれん草 35mg. 葉酸： 小松菜 110μg／ほうれん草 210μg. どちらも大変優れた栄養価なのですが、カルシウムや鉄 |iel| gqp| zmp| nyu| vww| wjc| ahs| rna| vgy| svn| rwm| wpn| yqu| kef| wed| kur| xks| xwv| jju| wzp| odc| wjr| dle| ess| ykv| lvl| mvk| pja| mtg| sbk| odz| cav| woz| akt| miz| tbk| szc| gar| tas| mbn| uib| ldn| pnd| juo| seb| spk| zcc| fwv| jch| kgw|