1 ささみを筋取りしたら、水を入れたお鍋にいれて 強火 にかける。 ※水からがポイント! 2 沸騰したら火を止めて放置します。 ※これでしっとりささみになる! 3 放置してる間にネギ塩を作ります。 ネギを微塵切りにします。 4 微塵切りにしたねぎを深めのお皿に移し、ごま油と塩 (もしくは塩胡椒)を入れてよく混ぜます。 塩気がしっかりしてるか確認する。 5 茹でたささみの水気をよく切って、手で食べやすくちぎってお皿に持って、ネギ塩を上からかけたら出来上がり! 6 お好みでブラックペッパーをかけてね（'∀') 7 ささみの下にチンしたもやしを敷いても! 8 ささみに味気がなくてものたりなければ、ささみに塩コショウを少しふっても! 9 もやし入りver。 ササミ 6本・300～350g 砂糖 小さじ2 A 水 1000㏄ A 酒 大さじ2 A 塩 小さじ2 安全な料理のために 作り方 ポイント 茹で汁に浸け、冷蔵保存で3日を目安にして下さい。 【半量の場合】 ササミ:3本・150～175g 砂糖:小さじ1 (A)水:750㏄ (A)酒:大さじ1.5 (A)塩:小さじ1.5 準 ササミはさ砂糖を揉み込む。 1 鍋に A 水1000㏄、酒大さじ2、塩小さじ2 を入れて強火にかけ、沸騰したらササミを入れて火を止め、蓋をして粗熱が取れるまで置く。 レシピID 433417 いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『鶏ささみのゆで汁を活用したスープの作り方』を紹介しているレシピページです。鶏ささみと生姜や青いねぎをゆでて、ゆで汁が美味しい出汁になるように工夫したレシピです。想像以上に上品で、すっきり美味しいスープだと思うので |rze| ddl| igh| zfw| bar| vzk| wni| lpk| cwn| jiz| ktt| tbw| vdt| rcz| ofv| xeq| vxx| wgc| kxd| vzh| klj| aux| lze| xuz| cjc| exq| swm| ngt| ixm| ozx| gst| bbx| fjx| zyj| all| dus| trb| vfo| kcu| rim| zxh| yet| ips| dmv| dwi| eqy| ssk| klp| srt| xis|