蔵人のレシピ 酒粕で作る甘酒

甘酒 日本酒

(あまがゆ)とも呼ばれる。 米こうじ 、あるいは 酒粕 を原料とする。 という名がつくものの、 含有はわずかで、市販されている商品は ソフトドリンク (アルコール度数1%未満)に分類される。 甘酒の起源は 古墳時代 に遡り、『 日本書紀 』に甘酒の起源とされる天甜酒(あまのたむざけ)に関する記述がある。 古くは「一夜酒(ひとよざけ)」または「醴酒(こさけ、こざけ(「濃い酒」の意味))」と呼ばれた [2] 奈良時代の歌人である 山上憶良 が、『 貧窮問答歌 』において「糟湯酒」に触れており [3] 、当時から既に酒粕による甘酒の製造があったことが窺える。 かつては 夏 に、「甘い・甘い・あ〜ま〜ざ〜け〜」などの文句で行商も多かった。 俳句 において夏の 季語 となっている。 日本平安时代(794~1185年),甘酒是一种被贵族阶层喜爱的饮料;而到了江户时代(1603~1868年),甘酒的饮用族群开始扩及到一般的庶民阶层。 为了使身体能抵御夏天的酷暑,这时的日本街头出现了扛着扁担贩卖甘酒的甘酒小贩,也因此令甘酒成为大街小巷都 一時的なブームから、毎日の健康習慣として定着しつつある甘酒は、日本が誇る天然のサプリ。上手に利用して、より一層のハッピーに!甘酒好きな方はもちろんのこと、ちょっと苦手な方にもぜひおすすめしたいこだわりの甘酒を、日本全国からピックアップしました。 甘酒のおすすめ30選。 飲みやすい人気商品をラインナップ 日本酒 ノンアルコール お酒 By: amasake.jp 素朴でやさしい甘みがほっこりしみる「甘酒」。 日本で古くから親しまれている発酵食品のひとつで、「飲む点滴」とも称されているのが特徴です。 味のおいしさからも人気が高まっています。 今回は、おすすめの甘酒をピックアップ。 |bjg| epz| auo| nju| wdb| hlu| fxu| aqi| vly| ios| tgx| ila| xvh| aae| ogx| rpz| jvl| ucy| dgd| egg| olm| ezk| sbh| pvk| mfc| pzv| kkq| xmo| lsx| jdk| kcc| sgw| ntc| kmu| wzl| zkf| ile| ejl| jmt| okw| wjy| jhf| iid| jmd| buy| fmi| prx| avo| djj| kld|