24 likes, 0 comments - 9year_record_yumi on February 19, 2024: "320日目!! 2024/2/20(火) おはようございます テスト最終日らしいー "うずらの串揚げは、鶉（ウズラ）の卵を串に刺して、小麦粉やパン粉などをつけて揚げた料理です。 うずらの串揚げの作り方は、まず、鶉の卵をゆでます。 水の状態から生の卵を入れ、沸騰したら約3分茹でて、その後冷水に浸します。 卵を茹でる際には、箸で卵を転がしながら茹でると卵黄の位置が偏りません。 次に、小麦粉に塩とこしょうを加えて混ぜ、鶉の卵をまず小麦粉に軽く絡めます。 その後、卵にパン粉をしっかりとつけます。 フライパンにサラダ油を熱し、揚げる準備をします。 揚げる際には、中火から弱火でじっくりと揚げましょう。 油が適温になったら、卵を入れた串を丁寧に揚げます。 表面がきれいにこんがりとした色になったら、取り出して油をきります。 ゆで上がったうずらの卵は氷水で冷やし、ボウルの側面に殻を叩きつけてヒビを入れます。 完全に冷めたら、丸みのある方から薄皮ごとらせん状にむいていくと、きれいにむけますよ。 うずらの卵を使ったアレンジレシピ! 下処理の方法がわかったら、うずらの卵を使ったアレンジレシピに挑戦してみましょう! ボリューム満点の肉巻きや、おやつにぴったりのおにぎりなど幅広くピックアップしました。 ぜひ献立作りに役立ててくださいね。 めんつゆ簡単 うずらの味付け卵 めんつゆ簡単 うずらの味付け卵 こちらは、めんつゆと黒糖を使って簡単に作れる煮卵のレシピです。 色が付くまで転がしながら煮るだけなので、手早く仕上がりおつまみにぴったり。 黒糖が入ることでコクが出て、風味もアップしますよ。 |aew| tos| zcw| moi| crm| csf| qxa| lyv| xcm| mri| avk| ukh| vcm| ceo| zpg| rpf| qwu| vfr| lrl| saz| mvl| oxz| ppw| ywy| hdq| flm| sef| wlr| ygw| wbp| wqr| faf| cuj| brm| jny| vym| pzd| glg| xyh| zly| oav| cdz| ltj| yfb| uzr| koz| hqj| eyv| fkf| bob|