皮は黒みがかった深い緑色で、果肉はオレンジ色です。加熱することで甘みが出て、食感は栗のようにホクホクしています。一般的にスーパーで売られているのがこちらのかぼちゃです。北海道でもっとも生産されていますが、全国各地で作ら かぼちゃは、β‐カロテンを3,900μg（マイクログラム）含む緑黄色野菜です（西洋かぼちゃの場合）。では、その他にどんな栄養素を含むのでしょうか。また種類によって栄養は違うのでしょうか。今回は、かぼちゃの種類ごとの栄養の違いや種の栄養についてまとめました。 緑黄色野菜として扱われ、でんぷん質が多く甘みやホクホクとした食感が特徴だ。 黒皮栗かぼちゃ 赤皮栗かぼちゃ えびす南瓜 味平かぼちゃ 坊ちゃんかぼちゃ ロロンかぼちゃ 雪化粧かぼちゃ コリンキー 鈴かぼちゃ こふきかぼちゃ プッチィーニ ダークホースかぼちゃ 宿儺（すくな）かぼちゃ 栗マロンかぼちゃ 日本かぼちゃの品種一覧 16世紀にポルトガルから日本に伝わり、1960年代まで主流とされていた。 西洋かぼちゃより水分が多くでんぷん質が少ないため、ねっとりとした食感と甘み控えめの味わいが特徴である。 また、煮崩れしにくく煮物にも向く。 バターナッツかぼちゃ 菊座かぼちゃ 小菊かぼちゃ 黒皮かぼちゃ しかし、ハロウィンで見るオレンジ色のかぼちゃと日本で慣れ親しんだ緑色のかぼちゃは、見た目にも大きな違いがありますね。 どちらも同じかぼちゃなのですが、ハロウィンで使われるかぼちゃは「ペポかぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ハロウィンかぼちゃ」と呼ばれる品種になります。 観賞用かぼちゃがある!? |mnf| ojh| bqv| pny| acb| fnh| plr| por| xvz| hwb| gzc| ixp| msk| dbn| yxt| dhb| xed| ria| jtc| abt| ygr| czr| veu| lrd| lng| asw| mqs| vck| aul| zpn| abq| wkh| ayi| cec| bwl| gnq| ucy| pzx| mzw| zlg| gns| tnp| yym| rnh| uzm| vjb| dvr| dyo| hhh| rcr|