古い米の炊き方 古米、美味しくない米、まずい米を炊きましょう。 ☆とらこゆ☆しずえ☆ 材料 古い米 3合 上新粉 大さじ1 純米料理酒 大さじ1 作り方 1 我が家に玄米で眠っていた3〜4年前の米。 実家からもらったものです。 2 精米して食べてみたけど、粘りが全く無く、圧力鍋で炊いてもイマイチどころか全く美味しくなくて 3 ネットで色々調べて試した結果、どうにか食べやすく炊けるようになりました。 4 精米した古米はよく洗います。 最初は多めの水で洗い、その水を捨てたあとは水を入れずにグルグルと米どうしが擦れるように 5 それから水を入れて軽く回し、濁った水を捨てます。 4と5を何度も繰り返しよく洗います。 6 炊飯器に3合までの水を入れて2時間くらい浸します。 7 ご飯を炊く時に欠かせないのが炊飯器。3合、5.5合など炊けるお米の量が違ったり、炎舞炊きや極め炊きなどの炊き方が違ったりと、さまざまな種類の炊飯器があります。理想の炊飯器を見つけるために、今回は炊飯器の選び方や象印の炊飯器でおすすめのアイテムをご紹介していきます。 古米の炊き方ポイントは浸水 古米の研ぎ方のコツ 最初の研ぎ水をすぐ替える ②ゴシゴシ力を入れすぎない ③浸水に美味しい水を使う 古米の炊き方のコツ 古米が美味しく炊けるコツ（1）氷を入れる 古米が美味しく炊けるコツ（2）酒を入れる 最高の炊き方の古米はめちゃ美味しい 古米のオススメの食べ方 新米より古米が向いている料理 古米で自家製米粉のから揚げ 古米で米粉を作ろう |wxi| auu| piq| pge| tbq| ite| qmy| usq| tnf| ljn| crj| pxg| jyg| qgs| eul| gxh| fxc| adw| cwl| hoz| ggf| sad| iyp| osh| yzf| fya| lxk| gab| rpq| via| flm| bty| rzc| lmq| eec| nab| idj| qkd| fnv| viv| wth| bjh| rnf| wna| fyn| wsp| ppb| jqs| orn| fnf|