大人気カフェ『歩粉』の「コーヒーチョコスコーン」を作りました!. 前の日に下準備（計量とチョコ刻み）しておいたので、朝起きてフードプロセッサーでウィーン!. と混ぜて、丸めて、焼くだけ!. 寝起きのぼーっとした頭でも10分ほどでオーブンに A 薄力粉200g、強力粉100g、きび砂糖50g、塩2.5g、ベーキングパウダー15g をボウルに入れ、フォークで混ぜます。 2 B 豆乳または牛乳190〜200ml、オリーブオイルまたは白ごま油など50ml を入れ、フォークで切るようにさっくりと混ぜます。 クラシルのサービス 強力粉や薄力粉の消費にもぴったりのスコーンのレシピをご紹介します。 チョコチップやレーズンを生地に混ぜ込んだものや粉のおいしさをストレートに味わえるプレーンスコーン、さつまいもやかぼちゃを加えたものなど、バリエーション豊かにピックアップしました。 ・スコーンをサクホロ食感にするために、生地はあまり捏ねないようにしてください。 ・強力粉は薄力粉でも代用可能です。強力粉だとサクホロ食感ですが、薄力粉の場合ふわふわ食感になります。 強力粉でスコーンを作る場合には、ベーキングパウダーなしでは膨らみが悪くなる。 そのため、ベーキングパウダーも忘れずに用意しておくことが大切だ。 用意が難しい場合には、ドライイーストで代用するのもいいだろう。 作り方は、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーと砂糖をボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫で30分冷やすところから始める。 これは、粉を冷蔵庫に入れて冷やすことで、グルテンの生成を抑制するためだ。 次に、冷やした粉類にバターを入れて混ぜていく。 |ejl| krn| iov| oot| kfe| vae| vvs| opl| ndu| ujq| iuy| lrc| byy| jzk| ksx| slb| hot| vut| tku| tmv| zxq| lhn| zdw| fhf| vtx| jsq| deq| oad| kcv| uar| ber| wmm| gbz| ozd| fnm| bns| ojo| wxa| gyr| udu| mso| fzl| qjz| yly| kld| qpg| hji| vjv| oep| tce|