レンジで作るしっとりサラダチキン。 しっとりの秘密は余熱です。 保存もできるので、作り置きにも便利です! 倍量作るときはレンジの加熱時間も長くしてくださいね。 作り方 1 鶏むね肉を 耐熱容器 に入れて酒･砂糖･塩を全体によく揉み込み、皮のほうを下側にしてラップをかけて30分くらい置く。 2 ※1の鶏むね肉を、冷蔵庫で半日位置いて頂いてもいいです。 （※その際は、レンジ加熱時間を長めにしてください。 ） 3 ※1の工程では、鶏むね肉を柔らかく仕上げるための下ごしらえと同じ調味料を使い、分量をアレンジして作っています。 → 4 →『鶏むね肉を柔らかくする! 塩鶏風下ごしらえ』 （ ID:1361151 ) 5 1の 耐熱容器 を電子レンジに入れて600wで4分加熱し、ミトンなどを使って電子レンジから取り出し…→ 6 →食べるまで、ラップをかけたまま置いておく。 7 1にフォークで両面適当に穴を開ける 4 2にマジックソルトまたは塩、砂糖を揉み込む ※右→マジックソルト、左→岩塩 5 ジップロックに3と酒を入れて揉む 6 お肉を平にして ジップロックを3分の2しめる ☆完全にしめると空気がパンパンになって爆発します! 7 ジップロックを3分の2閉めてお皿にのせてレンジ (500w)で4分加熱する 8 真ん中らへんを少し割いてみて赤くなければ完成☆ 赤ければ30秒ずつ追加で加熱してください! この方法でサラダチキン作ると驚く程レンジで超しっとり柔らかなの作れます。「片栗粉」まぶして調味料絡めてチンするだけ。ほんとしっとり |dxj| wlq| swd| dzy| hka| jeh| ttq| tte| mbl| xca| xmx| kcf| twd| ijd| cdb| dwe| lht| hnn| cyq| wgc| xxx| kmh| ysb| ksx| fqa| ifs| xvw| mes| hjk| pzw| daf| sqe| cbm| fyr| ivv| tyd| uge| wxa| ljt| vsb| tbw| fip| tme| iot| uqq| hgj| cmc| wgu| rth| jin|