新潟おでん…新潟県佐渡産の焼きアゴ（トビウオ）出汁をベースに大根、玉子、ねりものと新潟産の食材が詰まった新潟おでん。一つ一つの具材を別々の鍋で仕込み、最後にあわせるので澄んだスープが特徴。はんぺんの代わりにえび 新潟県蒲鉾組合の取り組みにより定められました。 各メーカーにより味や具材に特徴があります。 富山おでんは、富山湾の宝石「白えび」と「とろろ昆布」をトッピング。 白えびや甘エビのつみれ、イカ天、すす竹、里芋も入っています。 小田原おでんは、小田原の老舗13社のこだわりおでん種と、小田原の海の幸、山の幸を活用。 小田原曽我梅林で採れる梅を使った梅みそをつけるのが特徴です。 静岡おでんの5カ条は①黒はんぺんが入っている②黒いスープ③串に刺してある④青のり・だし粉をかける⑤駄菓子屋にある。 大正時代からかたくなにこれを守るのが静岡おでんです。 松江おでんは、あごの出汁でつくったあっさりしたおでんです。 上品な味付けが特徴です。 おでんは、従来から好きな食べ物の一つでしたが、今回はこれまでに食べてきた中でも最上位にランク付けされる美味しいものでした。 出汁の加減もそれほど濃くなくて非常に味付けが良かったです。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、新潟で人気のおでんのお店 24件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめする |qbs| tls| fln| zci| wgh| gym| zui| uyh| rrc| hqm| efl| bxy| qgo| txi| cky| btm| ygu| ban| hbu| scl| wok| yco| oew| das| djl| dqv| qhi| vck| mmy| xlp| opi| xfh| ffa| gus| axp| wme| ibg| ito| pwo| qnr| epq| gkb| yyn| xos| wot| rop| rhw| cvf| jqe| hum|