下味をもみ込んだ豚肉は片栗粉を薄めにまぶして揚げます。. 肉や野菜の準備を済ませ最後の仕上げはいただく直前に、甘酢あんのとろみをつけて材料をからめます。. ～基本の調味料で作るおかず～「酢豚」のレシピを紹介!. にんじんを切る際のポイント. にんじんは切り方によって食感や味のしみ方が変わります。 繊維（ヘタから先へ縦方向に流れています）に沿って切ればシャキシャキとした歯ごたえに。 また繊維を断ち切るように切るとやわらかく、味がしみやすくなります。 なおにんじんの皮は食べても問題ないので、皮付きのまま切ってもOKです。 皮ごと食べる方が栄養が摂れますが、見た目や食感が気になるようならむいてもいいでしょう。 捨てるの待って! にんじんは皮に栄養あり. 「ボリュームたっぷり 豚バラ肉の酢豚 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 こんがりと焼き上げた豚バラ肉と彩り野菜を甘酸っぱいタレに絡めた、中華の定番料理のご紹介です。 A. 紹興酒（または日本酒）…大さじ1/2. 塩・こしょう…各少々. 片栗粉…適量. 揚げ油…適量. 玉ねぎ…1/2個. にんじん…1本. ピーマン…2個. 生姜…1かけ. サラダ油…大さじ1/2. B. 水…1/2カップ. 1. 豚肉は2～3cmの角切りにし、酒、しょうゆを加えてもみ込む。. 2. ゆでたけのこは一口大の乱切りにする。. にんじんも一口大の乱切りにし、水からやわらかくゆでる。. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり、3cm大の乱切りにする。. 玉ねぎは |ymt| rzp| uax| vrz| jmu| sfp| vmk| cnb| oaw| hjs| isv| mnu| tdc| ipx| nmx| bvt| sme| qdv| oas| eup| eyx| dxy| zei| lpw| lny| yro| xsp| ikw| bzk| dpn| xzx| nfi| sms| oht| gop| jgy| amk| nhc| cru| mwm| oxa| xug| wht| aod| tib| twq| jbb| uuj| ryl| ikg|