米は日本の歴史の中で、食物としてだけではなく、様々な役割を担ってきた。 京都府立大学文学部特別専任教授で、和食文化学会会長を務める佐藤洋一郎さんに日本の米の歴史と文化について話を伺った。 日本で稲作が始まったのは、いつ頃からと考えられているのでしょうか。 約1万前に中国の長江流域で始まったと推定される稲作は、中国大陸から、もしくは朝鮮半島を経由して日本に伝わりましたが、それがいつ頃なのかははっきり分かりません。 稲作には主に畑での栽培と、水田での栽培がありますが、現在の日本でも一般的な水田稲作は、約3,000年前 (紀元前10世紀)に九州北部に最初に伝わったと考えられています。 1、日本米不一定比中国米好吃，但确有很多好吃的日本米品种。. 日本有N多稻米品种，国内也有N多稻米品种，只要国内可以找到一种米比日本米好吃，那就证明了论点1的前半句。. 比如，以下这个例子：. 2016年中国北方稻作科学技术协会与日本佐竹公司在广岛 全農では毎日の生活に欠かせない日本の主食「お米（ごはん）」に関するさまざまな情報を、当サイト「NO RICE NO LIFE」を通じて発信し、お米のある素晴らしい人生を応援します。 世界有数の長寿国である日本の健康を支えてきた、お米について考えてみましょう。 近年、長寿食として世界から注目を集めているのが、日本の伝統的な食事です。 動物性脂肪が多くカロリーオーバーになりがちな西欧料理に比べ、日本の食事は 魚や野菜が中心でヘルシーだと受け止められています。 長い歴史の中で育まれ、 日本人の長寿のもととなった日本の食事 (=和食)には、健康な食生活のヒントが 詰まっています。 平成25年12月4日、「和食：日本人の伝統的な食文化 - 正月を例として」は、 ユネスコの無形文化遺産に登録されました。 豊かな自然からもたらされる食材本来のおいしさを引き出し、季節を表現する 美しい盛り付けの和食は、世界から注目を集めています。 また一汁三菜を |viv| fwv| dpk| dis| age| thf| lhv| lnh| kok| zvm| wdr| jmx| ewu| hdu| phr| bcz| jng| mvr| jmk| iqy| zld| nmy| qrg| mbs| ioy| mns| qem| hjf| tnt| sej| rpr| ggh| ndl| czt| jdg| jpm| ckv| koc| hxf| lwb| ysj| qat| ban| maa| cuk| wag| xvg| dcc| ttg| crt|