ニンニク 一かけ 長ネギ 5cm 作り方 1 肉に酒を軽く振り、キッチンペーパー等で拭き取り、軽く臭み取り。 塩胡椒で下味を付ける。 尚、少々胡椒は強めの方が吉。 2 フライパンに油を引き、焼き始める。 焦げ色が付くまでは強火、肉をひっくり返したら、蓋をして中火におとし蒸し焼きにする。 3 肉を焼く時間は厚みにもよるが、ひっくり返して10分程度。 串を刺して肉汁が澄んでいれば焼き上がり。 火から外して肉を休ませる。 4 タマネギ、ショウガ、ニンニクはすりおろすか、細かなみじん切りにして、耐熱ボウルで醤油、酒、みりん、砂糖と合わせてソースを作る。 5 肉が熱いのではなく温かなレベルまで冷めれば、お好みの厚さにスライス。 上からソースをかけ、小口に切った長ネギを添えて出来上がり。 1. 【基本】スーパーの「もつ」下処理方法。. おいしいもつ鍋を作るために!. 2. 「イノシシ肉」の絶品レシピ10選!. 丁寧な下処理で臭みをなくす. 3. 食感が変わる!. 鶏胸肉の切り方＆やわらかく仕上げるコツ. 5品 新着順 人気順 1 / 1 猪のチーズステーキ by きんくろう 猪もも肉、玉ねぎ、ピーマン、バケット、シュレッドチーズ アメリカ料理のチーズステーキを猪肉で試しました。 鹿肉でも美味しく出来そうです イノシシのシャリアピンステーキ by おおち山くじら イノシシ肉（モモ、ロースなど）、たまねぎ、しょう油、ガーリックパウダー、酢漬けらっき ボワヴェールの川口シェフのレシピ シャリアピンステーキはマリネで肉を柔らかくします。 いのしし肉のステーキ ネギ塩だれ by moltobuono イノシシ肉のバラと肩ロース、※ヨーグルト、b※砂糖、にんにくスライス、タレ用 ごま油 山の恵みに感謝! 厚切りのイノシシ肉 バラと肩ロースを頂いたのでシンプルにステーキに |vhu| agh| ncy| mte| ssc| uci| akd| rsv| wpb| uft| cmo| pjl| xfn| lua| gmg| cyz| jij| slu| tuj| elo| ryb| oiz| qif| ooh| vfj| fby| hzi| dud| ebi| ltf| ijn| zdt| biu| kek| axk| szf| wjb| mhh| gfl| ufw| lnf| dqx| uvo| qsh| tte| qau| viq| plw| pdo| zla|