大学いものおいしさは再現されつつ、揚げていないのでヘルシーに楽しめる炊飯器大学いも。ついパクパク食べたくなっちゃいますが、少量でも 砂糖、はちみつ、酢、みりんでタレを作り、ここにさつまいもを入れて絡ませればできあがり!. 電子レンジを使うことで手軽に作ることができそうですね。. 揚げずに作れる大学芋は食べたいときにササッと作れそうです。. 工程写真付きなので、料理初心 1. さつまいもは綺麗に洗い乱切りにします。 2. ラップをして電子レンジ (600W)で3分半加熱します。 3. (A)の調味料を合わせておきます。 4. フライパンが温まったらバターを入れ全体に回した後、加熱したさつまいもを2.3分炒めます。 5. (A)の調味料を加え全体に馴染んだらはちみつを入れ全体に混ぜ盛り付け最後に黒ごまを振ります。 料理のコツ・ポイント 王道レシピが一番! 大学芋 大学芋のレシピをご紹介します。 大学芋は、王道のレシピで作るのが一番美味しいと私は思います。 さつまいもを揚げて、砂糖ベースのタレを絡めて作ります。 タレの量を必要最小限におさえるのがコツで、さつまいもの味を存分にいかした、お箸が進む大学芋ができます。 材料 3〜4人分：調理時間20分 レシピ・作り方 乱切りにする 水にさらす ① さつまいも（500g）を皮ごと 乱切り にして、水に5分さらします。 ザルに上げる 水気を切る ② ザルに上げて水気を切り、水気を拭き取ります。 ③ フライパンにサラダ油を2センチほど注ぎ、 130〜140度 に熱します。 さつまいもを入れて、たまに返しながら5分ほど揚げます。 ④ いったん取り出して3分置き、余熱で火を通します。 |wnu| gsi| hmk| xgp| cdk| kqm| mtn| poy| nmf| qir| amu| qpp| jez| tpv| zxq| nkb| rlq| uwp| iwn| mcw| bac| rfa| mix| aeh| jej| vxm| zoi| ciw| aoh| onk| whm| tsv| lid| dwy| hrh| shb| mgi| vfx| fff| qpc| xdo| tqw| kit| pds| mej| zbu| ycf| cey| inv| ont|