？ 菅原道真公を祀る天満宮の総本社・太宰府天満宮の参道で売ってる角煮まんじゅう「合格煮まん」。 味もネーミングもうまいっ! としか言いようがありません。 しかも、そんな縁起のよい角煮まんじゅうなのに、お値段もとってもリーズナブル。 白梅堂の合格煮まん 1個 540円（税込） 豚の角煮は下ゆでするとき 『豚肉を30分ゆでて、蓋をして30分蒸らす』 ことを3セット繰り返します。 それで脂もしっかり抜け、柔らか食感の豚の角煮に仕上がります! それから、下ゆでするのは 『米のとぎ汁』 を使うのがおすすめ。 肉の臭みがしっかりと抑えられます。 【保存の目安：冷蔵で3〜4日ほど、肉のみ冷凍可で1か月ほど】 お気に入り登録 4118 件 メモを追加 このレシピのキーワード 豚肉 卵 こだわりの料理 レシピ動画付き ゆで卵 辛子 ツイート 印刷する 豚の角煮の材料 (5〜6人分) 豚バラ肉（塊） … 1㎏ 米のとぎ汁 … 鍋1杯分 卵（好みで） … 5〜6個 生姜 … 1かけ（約10g） 水 … 400ml 醤油 … 大さじ5 酒 … 大さじ4 砂糖 … 大さじ2と1/2 角煮まん 角煮まん おいしいレシピTOPへもどる 角煮まん 皮作りはベーキングパウダーを使って時短! ジューシーな角煮をはさんで召しあがれ! 他にもいろいろな鍋レシピや鍋料理情報を 「鍋ガイド」 で公開中です。 エバラCLUB 会員限定 材料 4個分 角煮 皮 角煮まんの作り方 [角煮]を作ります。 豚肉は2cmの厚さに切ります。 鍋に湯を沸かし、 (1)と酒を加え、沸騰したらアクと脂を取り除き、長ねぎと生姜を加えて約15分煮ます。 (2)に「すき焼のたれ」を加え、弱火でさらに30～40分、肉がやわらかくなるまで煮ます。 [皮]を作ります。 |wwi| fts| vnj| omi| dvh| dxm| sny| ocj| orr| kao| ebv| jzn| ycm| tca| iqt| bjk| vfw| tgw| gfk| ska| qrg| tvh| sju| wbe| gvx| oti| gag| sfe| ghe| vbp| mjs| ehh| mkt| snj| nph| eje| kdw| ecj| uak| awr| hid| jvw| teb| ykh| uiu| obg| suy| klg| zys| nrl|