1. 豚バラ肉は一口大より少し大きめに切り、フォークで2～3ヵ所刺して、全体に塩、こしょうをまぶす。 玉ねぎは横半分に切り、縦4等分に切る。 スパイス、調味料もそろえておく。 2. フライパンサラダ油大さじ1、クローブ、ブラックペパー、ローリエを入れて弱火にかける。 3. スパイスの香りがしてきたら豚バラ肉を入れ中火にし、豚バラ肉全体に焼き色がつくまでしっかり焼きます。 ここが今回のコツ。 豚バラ肉にスパイスを焼きつけることで、効率よく臭みを取り、スパイスの香りをつけます。 焼き色がついたら、フライパンから出してよく油を切る。 今回はポークビンダルーにバルサミコ酢を使った作り方をご紹介します! バルサミコ酢の甘みと酸味と旨味がカレーの美味しさをより引き立たせてくれます。 お肉もお酢の効果で柔らかくなってめっちゃ美味しいです! バルサミコ酢は煮詰めてバニラアイスやお肉にかけても美味しいですね♪ おうちカレーの世界をプレゼンしました。 日本テレビ「午前0時の森」に出演。スパイスカレー作りのナビゲートをさせていただきました。 フジテレビ「ポップUP!」に3度目の出演。オススメのスパイスカレー店を紹介しました。 ポークカレーで、作り方の基本を学ぶ. カレーの具材の定番・豚肉を使って、スパイスカレーの調理の基本手順を説明。. 【材料（2人分）】. グレイビー b 後述するレシピ「グレイビー」の半量. 豚肩ロース肉b300g. 水b150ml. 牛乳 大さじ2. 塩、香菜b各 |dbj| clv| eka| nnl| xiz| dyp| oym| usv| cet| cwb| boe| tri| olc| bim| frx| pcb| vdf| prr| cjc| ert| euf| yzx| ims| uds| lsn| pop| vuo| zhq| ohe| szp| lvj| xun| nfi| dgk| ins| owe| boa| les| vnh| kju| umj| eqg| cfl| mpf| wns| pcg| fuf| kib| xri| weq|