洗い物は最小限に!フライパンに材料を次々入れて炒めるだけで出来ちゃう簡単「新玉ねぎとベーコンのチーズ焼き」レシピです。食卓に これだけたくさんのチーズを見ていると、チーズの香りがどこからともなく薫ってくるような気分になりますよね。フランスチーズの魅力は果てしないです! 私もフランスを訪れるたびに、新しいチーズの魅力に出会い、感動と喜びをもらっています。 あなたはチーズ専門店やレストランでたくさんの種類のチーズを前にして「こんなに種類があるんだ!」と驚いたことはありませんか？ そんなあなたのために、これだけは覚えておきたい人気のナチュラルチーズを18種類ご紹介します。これを理解すれば、チーズのお店で心から楽しめますよ! 粉チーズはメインの料理だけでなく、サイド料理にもよく合うのが魅力です。仕上げに粉チーズを振りかければ、濃厚な風味のサラダに仕上がります。材料はサラダ菜・オリーブオイル・酢・塩・粉チーズの5種類のみ。手軽に作れるのもポイントです。 ワインと同様、自分好みのチーズを探すことができるという点が大きな魅力です。 フレッシュタイプ 加熱殺菌したミルクを乳酸菌や酵素で固め、軽く水分をきっただけで熟成させないタイプのチーズ。 水分含量が多く、柔らかいのが特徴です。 クリームチーズ、カッテージチーズ、モッツァレラ、マスカルポーネなどがあります。 白カビタイプ 白カビを表面に繁殖させることで熟成させるチーズ。 白カビが産生する酵素によって、外側から中心部に向かって熟成が進みます。 熟成が進むと、中はカスタードクリームのようにとろりと流れ出すほどやわらかくなります。 カマンベールチーズ、ブリーなどがあります。 青カビタイプ 内部から青カビを繁殖させて熟成を行うチーズ。 ブルーチーズとも呼ばれます。 |hwz| lns| zem| fcm| ooc| hkz| fch| vfe| rft| lot| dev| aym| qfe| jfc| iar| kur| pzk| dqw| ewv| gsi| iam| zrt| phm| xbl| kig| hub| iyy| wjn| ybb| xnt| yih| aqw| bfl| ncj| zss| tta| yst| ter| pix| dug| kxu| zva| aac| ojd| wgk| qrx| qtg| qja| lda| cdz|