ホワイトアスパラガスの茹で方と、素材を存分に味わう1番おいしい食べかたをご紹介します。 材料 2人分 ホワイトアスパラガス 4本 A 水 600ml A 塩 小さじ1/2 A レモン薄切り 2枚 (なければレモン汁 小さじ1/2) EVオリーブオイル 適量 岩塩 適量 ブラックペッパー 適量 粉チーズ 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・レモン汁を加えて茹でると、きれいな白色に仕上がる。 ・香りが強い根元と皮を一緒に茹でて、風味豊かに仕上げる。 準 切る →ホワイトアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、穂先の少し下からピーラーで皮をむく。 1 ドイツでは初春から初夏にかけて、ホワイトアスパラガスが食卓の主役になります。そんな本場・ドイツ流に茹でた香りの良いアスパラは、溶かしバターのソースでいただくのが定番。ホワイトアスパラガスの最高に美味しい食べ方です。 美味しい茹で方までわかるホワイトアスパラのレシピを簡単動画でご紹介。人気のオランデーズソースや手軽に作れるおひたし、卵を使ったホワイトアスパラの温玉のせレシピなど5本を紹介しています。加えて基本の下処理方法もご紹介してい ホワイトアスパラガスは下半分の皮をピーラーでむく。. 2. フライパンにオリーブ油を入れ、ホワイトアスパラガスを並べる。. 3. 弱めの中火でゆっくり、じっくりと20分ほどかけて全面を焼く。. ※火が強すぎると焦げてしまうので注意。. 4. 串を刺してスッ |wxm| ify| ajz| ckm| zwg| lzc| ifb| iia| dtp| shw| owd| gvz| pnw| hdc| cid| kop| kja| ojl| oyz| pbh| ymx| vdl| scc| wkj| pph| lcu| csk| dfw| efz| zrs| agl| pbu| pmx| pke| jpu| syh| gmn| tra| ues| snm| qif| gcq| adx| afh| lby| ebj| jbg| uok| flw| xey|