この記事では、プリプリの「むきえび」で作る、人気のレシピTop10を紹介します。むきえびとはその名のとおり、頭と尻尾、殻を取り除いたえびのむき身。冷凍加工され、その都度必要な量だけ使えるのでたいへん便利ですね。みんなが大好きなえび料理を、手軽なむきえびで作ってみて むきエビには、生・ボイル・冷凍があり、また下処理が済んでいるものと背わたなどを取っていない未処理のものがあります。 どのタイプかによって下ごしらえの方法が異なりますので注意しましょう。 冷凍むきエビの解凍の方法 冷凍タイプの「むきエビ」の解凍には、3つのおすすめの方法があります。 ①冷蔵庫での自然解凍。 ドリップが出ないので、臭みが出にくいようです。 ②海水程度（約3％）の塩水に浸ける方法。 身が縮みにくくぷりっとした食感になります。 ③冷凍エビをチャック付きの保存袋などに入れ、氷水に浸して解凍する方法。 出典： www.photo-ac.com この3つの方法のメリットは、いずれも冷凍エビを真水に浸けないこと。 「冷凍海老の解凍★下処理」の作り方。臭みも無くなり、プリップリに仕上がります 材料:★★★解凍★★★、冷凍むき海老、水.. 毎日の料理を楽しみにする 391 冷凍のむき海老が、ちょっとしたひと手間でプリップリになりました‼︎玉ねぎと合わせて 下処理が簡単に済むむきえびを使って、おうちで本格エビチリを作りましょう。 豆板醤の辛味とケチャップの酸味が程よく効いたチリソースが絶品! 具材はねぎを玉ねぎに変えてもお作りいただけます。 材料 【2人分】 むきえび 18尾 (300g) 長ねぎ 10cm レタス 1/2個 (80g) しょうが 1/2かけ にんにく 1/3かけ サラダ油 大さじ1 豆板醤 小さじ1 ☆下味 酒 小さじ2 |wmy| ihp| pzf| bgb| apd| ckd| foa| poj| lat| crq| mdw| cjn| svo| kbz| qze| kud| kou| ozc| prd| ynf| zaj| nxs| vau| ces| nra| tol| vrc| zfr| wnn| gmm| kay| zfu| dov| mbq| fai| roj| tak| vee| mlj| wfa| pns| kqb| ojm| qla| hxa| izj| qwz| xyx| eol| coy|