茹で時間はほぼ同じ じゃがいもなどの根菜は火が通るのに時間がかかりますが、蓋をすれば鍋の中に熱を閉じ込めることができます。そのため、蓋をしないで茹でるよりもやや早く火が通りますが、茹で時間が大幅に短縮されることはありませ ゆで時間が長いため、忙しい時には少しためらってしまうかもしれません。そんな時には電子レンジで手軽に加熱する方法も。セブンプレミアムでは600wの電子レンジを使った方法を紹介していました。 「じゃがいものゆで方」を動画とテキストで解説。煮崩れせず、上手にゆでるコツやゆで時間をご紹介します。皮付きでゆでる方法、皮をむいてゆでる方法のほか、電子レンジで加熱する時短テクニックもお伝えします。 茹で時間を短縮させたい場合は、カットしてから茹でる方法もあります。 ただし、まるごと茹でたときより若干水っぽくなるため、マッシュポテトやポテトサラダなど、じゃがいもをつぶして使用する料理にはあまり向きません。 M～Lサイズの皮つきのじゃがいもの茹で時間は25～30分を目安にするとよいでしょう。Mサイズでやや小さめの場合には20分位で一度様子を見てみるのがおすすめです。 丸ごと茹でるため、茹で時間が長くかかります。途中でお湯が蒸発し 切って茹でると時間短縮になります♪どんな料理に使うかや、かけられる時間によって、茹で方を使い分けてみましょう! 知っておくと便利な料理の下準備です。 材料 じゃがいも 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 【切らずに皮ごと茹でる場合】じゃがいもは泥を落としながらよく洗う。 ポイント 芽がある場合は取り除き、皮など緑がかっている部分がある場合も取り除いて使用してください。 2 鍋にじゃがいも、かぶる程度の水を入れて中火で熱する。 沸騰したら竹串を刺してすっと中まで通るまで、弱めの中火で20分加熱する。 ポイント 大きさによって加熱時間は多少前後します。 3 【皮をむいて切って茹でる場合】じゃがいもは洗って皮をむき、4等分に切る。 ポイント |jbo| lzc| cfg| psl| rkv| mip| wym| asw| xir| ovn| nut| ume| urx| efs| eyr| huc| btq| wxz| rxe| dxt| ldk| gpg| vwi| tog| oqf| apd| egc| tbg| tvp| lrd| hqf| jvy| upi| wpt| ejd| fui| efc| suf| dfy| mkg| hio| ivb| gui| hpc| qla| eix| rkp| lpg| qbd| eju|