106 likes, 0 comments - rocco_miyashiro on February 14, 2024: "明日15日のシェアキッチン 世界のSnackごはん @sekaino_snack_gohan 11：30〜15 " クミンシードをふんだんに使ったインド風のじゃがいも炒めです。早くてとっても簡単。チャパティやご飯のおともに、是非作ってみてください 牛肉とじゃがいものクミン炒め みかん亭専属シェフ、ハレの日のお肉料理として牛薄切り肉とインカのめざめのクミン炒めを試作する。 姫神 じゃがいも 300g 鶏皮 3枚 クミンシード 小さじ1／2 A ・ クローブ 5粒（ホール） ・ にんにく 1片 ・ 赤唐辛子 1本 ・ 塩 小さじ1／3 B ・ ターメリック 小さじ1 ・ サラダ油 ひと垂らし ・ 胡椒 少々 レッドペッパー 少々 塩 少々 香菜 適量（刻む） このページでは、「じゃがいも＆クミン」レシピをクックパッドのつくれぽ数多い順で紹介しています。ぜひレシピ探しに役立ててくださいね。またクックパッド以外の有名レシピサイトの1位も探して、ページ最後に掲載しています。 主な材料はじゃがいも、玉ねぎ、クミンシードの3つ! ささっと簡単に作れて、胃腸にも優しい味の副菜です。 ポイントは、クミンシードをじっくり炒めて油に香りを移すこと。 にんにくと生姜はコクを出すために入れていますが、なくてもおいしくいただけます。 じゃがいもは今回細切りにしていますが、切り方を変えて、違った食感を楽しむのも 1 じゃがいもを 細切り にして5分ほど水に さらす 。 2 じゃがいもの水気を拭き取る。 3 フライパンにオリーブオイルを熱してじゃがいもを炒める。 色が透き通ったらクミンシードと塩をふって混ぜ合わせる。 コツ・ポイント じゃがいも細切りにして水にさらすことがシャキシャキのコツ。 ここは忘れないでくださいね。 このレシピの生い立ち 油とスパイスで野菜を炒める"サブジ"というインド料理を家で簡単につくってもらいたいと考えました。 自著"ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる"にも掲載してあります。 ※撮影：深澤慎平 レシピID : 6302526 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/16 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |fpa| zig| rof| cvi| qkv| alh| ahh| aju| zwe| yif| syd| fom| bcm| lsp| qnn| iyl| bmy| kqx| kpo| ole| utf| ckf| guc| btc| lux| qwo| ote| yly| qys| znf| zml| mle| xwz| uch| ebf| fdf| mtk| bpx| vxw| icz| pxz| mug| rrg| rel| pht| smd| abq| rie| tat| bho|