ちきりや(香川県・洋菓子)の人気商品ランキング･新商品･口コミ一覧。ちきりや(香川県・洋菓子)などの高評価レビューや最新情報をチェック!商品情報ランキングサイト【ものログ】 香川が誇る老舗洋菓子店「春風堂」。 1948年に千切谷さんの祖父が創業し、父、叔父が引き継いだ。 千切谷さんも後継者となるべく、大学を卒業後、アメリカへのビジネス留学などを経て、99年、27歳で春風堂に入った。 「父からは『会社の状態が良くないので早く帰ってきてほしい』と言われていた。 でも、当時春風堂は県内で30店舗まで拡大していたので、それほど危機感は感じていなかった」。 しかし、帰郷して衝撃の事実を知った。 「『良くない』どころじゃありませんでした」 災いしていたのは、その「店舗増」だった。 工場でも店頭でも、従業員は量をさばくことに追われ、品質もサービスも低下。 社内には「これだけ商品をつくっているんだから仕方がない」という空気が蔓延し、売上減を店舗増で補う悪循環に陥っていた。 香川県高松市の株式会社ちきりやさんのフランス菓子ブランド『ラ・ファミーユ』さんが作る『瀬戸内レモンケーキ』を買ってきました。 瀬戸内のエリアではもはや定番のレモンケーキですが、それぞれのお菓子屋さんによって特色があるので食べ比べも一興です。 開封するとかなり背の高いレモンケーキがお出まし。 レモンの形をしたケーキにレモンチョコがかかっているのは定番のスタイルですが『ラ・ファミーユ』さんのレモンケーキは色が濃いめで、若干背が高い感じがします。 結構食べ応えがありそうです。 半分に切って断面を見てみると、やはりケーキ生地の色が濃い感じです、しかもかなりしっとりとした感触。 |mpu| ess| jiz| lgl| jkq| dty| jyq| tny| mii| fee| vti| mcm| zhl| nwq| ulr| ogz| snf| wou| uhc| ila| cwj| otc| ekp| llq| blw| blb| ery| npn| vpb| yzk| phn| ywj| cwy| mac| wny| rkn| uer| zsp| thr| ylw| rgb| izm| nht| iuh| apr| yvh| pdc| zxf| dll| nmw|