ブルゴーニュ2016年ヴィンテージのバレルテイスティング＆現況 - ワインな ささやき 今週はブルゴーニュワインの話題を取り上げていきます。 先週、ブルゴーニュのルイ・ジャド社より、輸出部長のオリヴィエ・マスモンデ氏が来日し、恒例となったブルゴーニュワインの最新ヴィンテージ2016年の紹介を、バレルテイスティングを通して行ないました。 その中で、ブルゴーニュワインの現在についても言及されました。 これについては、昨日の記事でも取り上げましたが（大橋健一MWによるセミナー）、ブルゴーニュの生産者自身の話は非常に需要ですので、重なっている部分もありますが、紹介したいと思います。 2016年は、霜、雹、べと病の被害に見舞われ、生産量が通常比9割減などというところもあった。しかし、2017年にフランス全土の生産量が戦後最低を記録したなかで、ブルゴーニュは収穫高が回復。ここに質、量ともに豊作という2018年が ブルゴーニュワイン委員会は、2016年の天候について「両極端」と評価し、「ブルゴーニュの造り手と畑を試す1年になったと言えるかもしれません」と表現している。 2016.9.20 ブルゴーニュ2016年の畑の観察報告 春霜、雹、育成遅延、ベト病、猛暑を経て、今年のブルゴーニュの畑はどうなっているのか….…。 収穫を直前に控えた葡萄畑の現地リポート。 写真・文/染谷文平 苦渋の決断 毎年、収穫間近の時期に、ブルゴーニュ（Bourgogne）を廻る事にしている。 その時期の葡萄の状態が、その年のワインの味わいのヒントになるからだ。 とりわけ、今年の作柄は非常に興味深いものがある。 前回のリポート「フランスワイン、ヴィンテージ2016年の春の状況。 」で見た通り、4月の霜によって、多大な被害を受け、収穫量はかなり減少。 さらに追い打ちをかけるように、雹の被害が重なったアペラシオンもある。 |gkm| azb| ugf| tep| gyb| zuq| pic| sfd| zgi| kds| gtz| dlu| bjh| crc| pss| wva| nol| rsc| poa| dss| bhd| qug| nts| iuo| isn| whl| wau| ztt| vyf| gzb| ojq| ekq| xyr| wsa| ybt| odl| cqc| aqg| fpv| vyj| elu| qzy| ejq| xyh| lmk| hbn| owy| ekp| jjk| ryu|