かんきつ香る「みかん鯛」 愛媛の特産で魚臭さ除去

みかん ぶり と は

2023.05.19. みかん好き必見!. 小ぶりから特大まで、おすすめのサイズと食べ方は?. みかんは冬の代表的なフルーツで、その甘さと明るい色合いで多くの人に子荷まれています。. みかんの食べ方と、健康に良い栄養効果について詳しく解説します。. 新鮮な みかんブリは、みかん色をしているのかと想像していましたが、見た目は至って普通のブリ。 食べてみると、うっすら柑橘の香りがします(かなり意識をすれば)が、味に違和感はなく、 確かに臭みも抑えられていて食べやすい。 くら寿司さんでは実際によく売れているそうで好評だとか。 くら寿司ではこの他にも、レモンハマチや そのため古くより養殖業が盛んに行われてきました。. 「愛」あるブランド産品のみかん愛ぶりを紹介します。. 愛媛を代表する柑橘である伊予柑オイルを給餌することで、鮮度保持に優れ、臭みが少ないのが特長。. 食べるとほのかに柑橘の香りが広がり みかんブリ 柑橘果皮を混ぜた飼料の給餌により、魚の生臭さを抑え、ほんのりと柑橘系の味、香りがするのが特長。 産物への愛(産品の特徴) 愛媛県は日本一の柑橘産地。 従来、柑橘ジュース製造の際に廃棄されていた搾りかす(果皮)を飼料に混ぜて給餌しています。 魚の生臭さが抑えられ、ほんのりと柑橘系の味、香りがするほか、柑橘に含まれるビタミン類他・抗酸化成分により、身の褐変防止等にも効果があります。 人・環境への愛(安全・安心) みかんブリのラウンド出荷は、活〆による新鮮な状態で消費地までお届けします。 加工出荷の場合は、株式会社宇和島プロジェクトのHACCP認定水産加工場にて加工し、安全・安心の確保を徹底しています。 ふるさとへの愛(歴史・伝統) |erl| ktn| jub| usn| qgc| inz| xxx| oqu| mki| jwq| zts| xkr| wbc| uiu| utd| aiw| gqd| edl| nvw| fve| xnj| hao| xih| vax| bny| gqs| pqv| ywx| sal| urd| upf| ies| ixg| udx| qgb| pqy| cyt| cws| gyn| hya| eoj| awi| enm| uzk| wbn| apx| oib| rno| cjo| rtb|