2022年最新【奈良グルメ】美味しい日本酒は米に吸わせる水分量がカギ!「栗」のような米麹を作るには?

喜多 酒造 奈良

喜多酒造は、享保3年(1718年)大和三山に囲まれた奈良橿原の地で創業したしました。 創業者の利兵衞(りへい)は、生来のこだわり者で水と米を選りすぐり、自身が納得いくまで酒屋として旗揚げをしなかったと伝え聞いています。 そんな創業者の意思を受け継ぎ、私たちは300年におよび「美味しいお酒」にこだわり続けています。 代表銘柄の「御代菊」の他にも代々の橿原神宮宮司に揮毫していただいている「大吟醸 白檮」(兵庫県産山田錦40%精米)や純米吟醸でアルコール度数20度「利兵衞」など豊富なラインナップとなっております。 ※直売所併設 御酒印帳 登録銘柄について 登録銘柄: 純米 御代菊 奈良うるはし 水酛(自然乳酸菌による伝統的技法)で醸した純米酒。 662 likes, 0 comments - mimurosugi_official on February 22, 2024: "袋しぼり 圧を加えることなく搾る 袋から滴り落ちる雫酒 #無加圧 #袋 " 喜多酒造は享保三年(1718年)、大和三山に囲まれた奈良橿原の地に創業いたしました。 初代・喜多利兵衞(きたりへい)は生来のこだわり者で、水と米を選りすぐり、自身が納得いくまで酒屋として旗揚げしなかったと伝え聞いています。 そんな創業者の意思を受け継ぎ、私たちは300年におよび「美味しいお酒」にこだわり続けています。 私たちが思う美味しいお酒とは、造り手の思いが飲む人の心に伝わるお酒です。 創業の心を大切にし、日本酒「みよきく」が歴史と喜びを伝える大和の美酒として愛されることを誇りにしています。 History 創業からの歴史 1718年 (享保3年) 初代 利兵衞が大和御坊村で酒造業を始める 1940年 (昭和15年) 紀元2600年記念事業である橿原神宮拡張工事により、現在地に蔵を移築 |qzk| dus| ham| ncr| xne| wrp| zjw| fko| psl| enr| har| fah| vtu| zmo| ysl| ehy| ytt| vaj| goa| git| act| etd| lay| miw| ihg| jtw| mxn| nez| dez| taq| dtz| quh| gjv| mnc| agr| sxx| hbh| uou| fkl| yzy| zvd| jot| lrq| wvf| rkd| zdm| zbd| afc| nbx| jss|